花蛤屬簾蛤科,又名菲律賓簾蛤或菲律賓蛤仔,南方俗稱花蛤。下面是小編為你帶來的 蒜蓉粉絲烤花蛤魷魚的做法,歡迎閲讀。
主料
鮮魷魚250克1只 粉絲1把
花蛤1碗 蒜頭1粒
辣椒適量 生抽適量
白糖適量 鹽少許
胡椒粉少許 水半碗
蒜蓉粉絲烤花蛤魷魚的做法步驟
1. 花蛤魷魚洗淨,魷魚挖掉內臟,剝掉皮
2. 處理好的魷魚放熱水鍋裏煮幾分鐘
3. 花蛤煮到開口撈出
4. 魷魚切成一圈圈
5. 辣椒、蒜頭剁碎
6. 鍋裏放油,加入辣椒蒜泥炒香,加入生抽、鹽、白糖、胡椒粉和半碗水煮開,味道可以自己嘗下
7. 粉絲提前半小時泡發
8. 粉絲擺盤,舀一勺蒜汁拌一拌,花蛤魷魚放面上,澆入剩餘的蒜汁烤箱200度烤12-15分鐘。
9. 湯汁要多弄些,比較好吃
10. 再來一張成品圖
小貼士
因為家裏生抽被寶寶打翻了,所以我沒有放,粉絲看過去就白白的沒顏色,也可以放蒸鍋蒸,個人感覺烤跟蒸沒區別,醬汁可以多弄些,泡粉絲味道比較好吃