蒜蓉裙邊貝的家常做法

裙邊貝當然是配上蒜蓉最好吃了，那麼蒜蓉裙邊貝的家常做法又是什麼呢?

1.洗淨裙邊貝的泥腸沙子～

2.切好蒜末

3.油三成熱下蒜末煸炒，要用小火，並加一小勺鹽～

4.做開水，下乾粉絲，煮開～

5.裝入盤底

6.在粉絲上鋪上裙邊貝，再撒上炒好的蒜末～

7.入開水鍋蒸5、6分鐘即可～，熟後撒上紅椒和香葱

8.撒上蒸魚豉油，擺盤即可食用～

　　吃裙邊貝的好處

　　1.健腦

扇貝富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。常吃扇貝有助於預防心臟病、中風及老年痴呆症。

　　2.健脾和胃

扇貝適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食慾不振，肢倦乏力等症。暖胃，治療胃寒症。

　　3.養顏護膚

扇貝含有豐富的維生素E，抑制皮膚衰老、防止色素沉着。驅除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚乾燥和瘙癢等皮膚損害。

　　4.抑癌抗瘤

扇貝具有效預防癌症，降低癌變的發生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。

　　5.降膽固醇

扇貝中含有一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的.功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。

　　6.解憂

扇貝還有解除煩惱的作用，人們在食用貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。