家常醃蒜的做法

　　醃蒜的功效與作用：

醋：消食積、解毒、補血

蜂蜜：補脾胃、潤肺止咳、解毒

　　醃蒜的製作材料：

蒜 醋 鹽 蜂蜜

　　醃蒜的家常做法：

1.新蒜兩捆。把蒜頭切下來，放到一邊

2.切下來的綠杆也不用浪費，據説炒着吃很香

3.把蒜頭的根鬚切掉，剝去外皮洗淨，用清水浸泡一晚，去掉蒜的辛辣味。這期間可以多換幾次水

4.準備醋和鹽。我這次的糖蒜是用蜂蜜和醋醃的，還有用醋和白糖醃的，還有加醬油的，這就看個人的口味了

5.取一個乾淨的罈子，把蒜頭瀝乾水分放進罈子裏。倒進醋，鹽和蜂蜜。沒過蒜頭即可

6.蓋住壇口，醃24小時就可以吃了

　　小貼士：

蒜半透明的程度才算好，但是往往等蒜醃好的.時候，我們吃蒜的熱情也開始過勁了。糖蒜酸甜可口，解膩助消化，口感脆嫩，醃製方法簡單，幾乎一做就成功。

推薦幾款過年的滷醬菜：滷牛肉的做法大全薰魚的做法茶葉蛋的做法大全泡菜的做法大全