第一步
雞上放入枸杞子，料酒，葱，姜，鹽，裏外抹勻醃製一下，放進冰箱中保存24小時以上，確保入味。
第二步
把醃製好的.雞，上烤架
第三步
在雞身上刷一層植物油，尖端的部分用錫紙包住，以免烤乾
第四步
把雞放進烤箱，下面放墊了油紙的烤盤，120度，先烤2小時。
第五步
2個小時後，再低温烤1小時
第六步
3個小時後，外皮金黃的烤雞出鍋了
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