第一步
魚處理乾淨後,在魚身上切一字刀,
第二步
葱薑蒜都放裏面,醋和糖比例1:1,放一勺生抽,再適量放些香油!攪拌均勻
第三步
製作醬汁:5g左右的姜、少許大葱、半勺鹽、料酒、兩勺老抽、三勺生抽、半勺醋、半勺糖、適量純淨水,攪拌均勻。
第四步
將油倒入鍋中燒六成熱,將魚放入鍋中兩面都要炸到
第五步
炸成金黃酥脆
第六步
將料汁均勻的淋在魚身上即可,糖醋酥魚就做好了哦