醃製豆角的方法

導語：一般來説醃製的東西都可以直接吃，比如醃製黃瓜、醃製胡蘿蔔等，而豆角又叫扁豆、四季豆等，是大家都很喜歡的蔬菜，下面是小編給大家整理的醃製豆角的方法，希望能給你帶來幫助!

醃製豆角食材介紹：

主料：

豆角(500克)

輔料：

紅辣椒(100克)蒜頭(1個)姜(1塊) 鹽(適量)白糖(2勺)

醃製豆角的做法步驟:

1.豆角洗淨瀝乾水

2.紅椒洗淨瀝乾水

3.洗一個空瓶和鵝卵石瀝乾水備用

4.豆角瀝乾後切段，放入較大的盆裏

5.在把紅椒切片，放入裝豆角的盆裏

6.把姜切絲，蒜用刀排碎

7.把切好的`姜，蒜一起放入盆裏，加入適量的鹽和兩勺白糖拌均勻，放至鹽和白糖充分溶化

8.在裝進瓶子裏壓上鵝卵石認水沒過豆角，(如果水少了，可以燒點開水加入適量的鹽，等冷卻了再倒入瓶子裏，豆角一定要全部浸到水裏面)

9.裝好瓶子放15天左右(這要根據天氣的冷暖變化，醃製的時間也不一樣)

10.成品圖。