關於會考考期營養搭配食譜

早餐：金槍魚三明治、牛奶、水果

主料：油浸金槍魚罐頭、白土司麪包、帶殼熟雞蛋。

配料：番茄、西生菜。

製作：番茄切片、生菜撕成大片、雞蛋剝去殼，用切蛋器切成片，在兩片面包片中間依次放入西生菜、番茄片、金槍魚肉、雞蛋片即可。再配牛奶、水果即可。

中餐：滷肉蓋澆飯套餐

主料：白米飯、肉餡、洋葱、蒜末。

配料：黃油、生抽醬油、料酒、糖、五香粉。

製作：鍋內放一塊黃油融化，加入洋葱末、蒜末煸出香味，將肉餡炒散後加入生抽醬油、料酒、糖、五香粉及少量開水，以小火煮至肉餡湯汁濃稠入味，白米飯盛於盤中，將煮好的肉汁澆在米飯上即可。另配番茄雞蛋湯。

點評：中午時間較緊，簡單易做的蓋澆飯是個不錯的方法，不僅好吃，營養也豐富，湯湯水水的，餐後半小時，可再吃根香蕉。