炒菜作文600字

六點了，媽媽出門到現在還沒回來，望着暗下來的天，我的肚子早就開始打“內戰”了，“咕咕”直響。哎，媽媽不是老説我小，不讓我幹活嗎，今天就讓我炒一次菜，來説服媽媽。

雖然立下了“雄心壯志”，可畢竟是頭次自己動手，該做什麼菜呢?我心裏沉思着，正在為難時，突然想到，上次不是幫媽媽炒過茄子嗎?對，我就來炒茄子!

説幹就幹，我打開冰箱，拿出茄子沖洗乾淨後，動手切起來。因為我曾經觀察過媽媽切菜，所以這次並不怎麼緊張。我係上圍裙，放好砧板，右手緊緊握着刀，左手按住茄子，一刀一刀仔細切起來。記得媽媽每次切茄子時都把茄子切得很小塊，好像是為了炒熟後吃着更香。嗯，我也這麼做，於是我把茄子切得很小塊。下面就要進行最關鍵的步驟炒茄子了。我把炒鍋放在煤氣爐上，扭開開關，火燃燒起來了，發出藍藍的火焰。我又往鍋裏倒入適量的金龍魚油，等油冒出小泡泡時，我便把茄子倒進鍋裏，頓時鍋裏發出噝噝的響聲。一切順利，我正沾沾自喜。當我拿起鏟子鏟動時，鍋裏的茄子卻成了調皮的孩子，我想讓它往左，它卻往右，弄得我手忙腳亂。如果這樣下去，茄子就可能有的熟有的不熟，這可怎麼辦?我着急起來。我回想媽媽炒菜的動作。嗯，把鏟子放低一點，也許就行了。我照着自己想的辦法一試，果然不錯，茄子就不再往外“蹦”了。大約過了五分鐘，我往鍋裏灑些水，蓋上鍋蓋。聽到鍋裏發出“咕嚕咕嚕”的聲音時，我鬆了口氣，心想：原來炒菜竟這麼不容易啊!那媽媽平時做各式各樣的菜，多麼辛苦啊……我看看時鐘，見已經過了七八分鐘，我打開鍋蓋，抓了一把葱花，又撒些些五香粉和鹽，接着翻了翻茄子，關了火。我把茄子盛到盤子裏，端上桌。看着香噴噴的茄子，我心裏好像吃了一罐蜂蜜甜極了。

媽媽回來了，我把我的“傑作”端給媽媽品嚐，媽媽衝我伸出大拇指，我不好意思地笑了。

今天星期六，我完成作業後，心想;上課時劉老師説：“你們現在讀三年級，應該學會一些家務事，為以後上四年級打好德育基地學習做好基礎，還説;獨立生活三天兩夜，什麼都要自己幹……”我想了一會兒，就進去廚房問奶奶：“奶奶，我可以跟着您學炒菜嗎?”奶奶説：“可以、你應該先學會炒青菜。”奶奶炒了一會兒給我看後，説：“應該等鍋燒紅了，放點油、才把青菜放進去。”我看了一會兒，覺得炒菜很簡單，就以為自己會了，就説：“奶奶，明天由我來炒一次青菜吧。”奶奶答應了。晚上，奶奶帶我去姑媽家，我興高采烈地向表妹講述了這件事。後來，我和表妹商量好了：她學煮飯，我學炒菜。

第二天中午，我開始炒青菜了，先放油，然後把蒜頭倒進去，再把青菜放進去，最後放鹽，再翻炒幾下，一盤青菜就做成了。開飯了，我第一次嚐了我自己炒的菜，哇!鹹得不得了，原來，我炒菜時放的鹽太多了，弟弟看我這樣，都不敢吃青菜了。晚上，奶奶叫我再做一次，我做了，可這一次我掌握了主法，奶奶説：“你炒的菜很好吃。”大家聽了後，就爭先恐後地嚐了我做的菜，大家都很滿意。

經過這次學炒菜，我懂得了一個道理：做什麼事都要認真對待，不要馬馬虎虎，只要你認真做，什麼事都能做到做好。

説到我炒的菜，可要叫人笑掉大牙了，我呀!炒菜的方法可是天下獨一無二的呢!

那天，我吵着叫媽媽教我怎樣炒菜，媽媽説：“你先看我炒一次，接下來你再炒。”我一口答應了。媽媽先往鍋裏到了點油，油開了以後，媽媽又把菜放進去，放了點鹽，把菜翻了幾遍，這樣，香噴噴的菜就做好了。媽媽説：“你要注意，放菜的時候不要靠得太近，不然會被濺起的油燙到。”“知道了。”我點頭答道。

輪到我出馬了，我照着媽媽的樣子，先放了點油，油開了，我把菜到進鍋裏，“啊!”我叫道。媽媽走進廚房，對我説：“怎麼了?”我説：“沒事。”其實啊，我放菜的時候靠得太近了，結果被燙到了，我抱怨了一會兒，當我想通了，正準備繼續炒時，沒想到菜居然焦了，原來，我火開得太大了，把水分都吸乾了。我翻了幾遍，一股股焦味開始往外冒了，我有放了點鹽，還是沒有效果，於是，我隨隨便便地把菜到進盤子，走到大廳，對媽媽説：“快看啊!我炒的菜還行吧!”媽媽看了看，對我説：“樣子嘛!還算湊合，可是，怎麼有點焦味?”“沒有啦!是你聞錯了。”然後，我叫媽媽嚐了一口，媽媽説：“這菜焦了，還很鹹。”我摸摸腦門，不好意思地笑了，心想：真是看花容易繡花難。

聽了我的'炒菜過程，相信你一定能想象到那個畫面吧!你説，我炒的菜是不是天下獨。

又一次看烹飪節目，我的手又一次癢癢的，心，又一次躍躍欲試。“外公，就讓我弄一次吧!我都12歲了，還不會炒菜呢!”外公搖搖頭，説：“你這是第幾次了?每次要自己炒菜，卻都沒炒!你以為炒菜好玩啊?”我説：“哎呀!那……那是那一次，這次一定!”外公無奈的看着我，又點點頭，“那今晚的晚餐就讓你和你媽一起包了吧!”“耶!”我高興地快跳了起來。這樣的情景不知上演了多少回，可我一次也沒做。不過這次，我一定要弄一次!我開始深思熟慮，想着今晚吃什麼。

媽媽一回來，我就纏着她，讓她和我一起做菜。媽媽受不了我的軟磨硬泡，最後連坐都沒坐就被我拉進了廚房，指導我怎樣做菜。

首先，她叫我洗菜。這還不簡單?三下五除二，一下子做完了。接着是切菜。不就切菜嗎?簡單。我拿起一個刨過的土豆，一陣羣魔亂舞，土豆切完了。那是怎樣的局面啊：土豆參差不齊，這邊大，那邊細，根本不能吃。媽媽看着那之前亮晶晶的土豆，現在變成這慘樣，怎忍心讓我繼續切下去?把我擠到一邊，拿起一個可愛的土豆，像施了魔法似的，一個個整整齊齊，與我剛才切的那樣，簡直是天壤之別。看着那嫻熟的手法，我眼裏流露出了羨慕之情。

過了一會兒，菜全都切好了。接着就是最難的也是最關鍵的，炒菜。

第一個就是絲瓜湯。我用鍋鏟弄了一大塊豬油，把它敲在鍋裏。可那油向沾了膠水一樣不下來。媽媽看了，趕緊過來幫我解圍。我便又去拿早已盛好在碗的絲瓜，從鍋上倒了下去。“哧!”，“哎喲!”，一滴油濺到了我手上，媽媽説：“倒菜要從鍋邊倒!”加了鹽，加了調料，要倒湯了，我吸取了上次教訓，從鍋邊倒水。水因為是液體，像是淘氣的孩子，有的流到了鍋下，差點把火滅了。媽媽趕緊阻止，“湯是水，要往鍋上倒!”哎呀，怎麼這麼難啊!我的媽呀。端出這碗湯，我已經氣喘吁吁。整個晚餐做出來，我已是滿頭大汗。

我為我所有菜命了名：絲瓜湯、紅燒茄子、土豆燒肉、脆嫩豆芽。端出來，啊!真漂亮。弟弟嚐了嚐茄子，又吃了吃豆芽，“啊!真好吃!哥哥真棒!”我笑了笑：“吃吧!”

想起剛才滿頭大汗，我心想：“啊!原來炒菜這麼難啊。”