炒菜作文300字

我平生第一次下廚，做的是最簡單的西紅柿炒蛋，可是對於是我這個不會做飯的人來説;那可就難上加難了。 剛開始一好順利，洗西紅柿、打雞蛋，對我來説小菜一碟。可是好景不長，該切西紅柿了，我有些害怕，顫顫微微、哆哆嗦嗦地下去了這第一刀，嗨!這也不是很難嘛!接着我又小心翼翼地切起來 …… 準備工作做好了下面該炒了。我在媽媽的指導下，在鍋內倒了大約兩平勺油。

等油熱後，將打好的雞蛋放入鍋內翻抄，然後把西紅柿也放進去。最後加入適量的鹽和醬油。經過一場尖叫聲和炒菜聲的交響曲後，終於做好了一盤西紅柿炒蛋，這就是我第一次下廚的成績，還算不錯。 當然嘍!從色香味上還遠遠比不上媽媽，可是吃着自己做的飯香極了、棒極了，畢竟是自己付出過的嘛。

放學後我推開門，習慣的叫了一聲：“媽媽，我回來了!”沒有答應。我關上門，發現們後面訂這一張紙條，一看，只見上面寫着：杭杭，媽媽有事出去了，你在家裏做作業，不要出去。

我把作業做完後，媽媽還沒來，我坐在沙發上一發呆，心中冒出了一個主意：我來做一餐菜讓爸媽驚喜一下。

説幹就幹，我來到廚房，只見菜已經洗好放在桌上了，我心想：天助我也!可我從來沒用過液化氣啊!怎麼辦呢?我只好壯了壯膽子，小心翼翼地打開開關，藍色的火苗串了出來，正準備炒白菜時，卻不知道是放豬油還是放菜油，想起大人炒菜都是用豬油的，我就放了一點豬油，又把白菜倒下去，只見鍋裏的白菜被油爆的噼裏啪啦直響，我不斷地舞動鍋鏟，翻着白菜，漸漸地，一片片白菜變軟了，我再放上鹽，取出一個碗，把菜倒進去，我嚐了嚐白菜，覺得不錯，就放在了餐廳的桌子上。我又走進了廚房，正準備炒我得第二道菜??西紅柿炒雞蛋時，媽媽回來了。

媽媽表揚了我，説：“你這白菜炒的還不錯，不過，像液化氣這樣的危險物品以後可不要亂動哦!”我調皮的點了點頭!

今天的晚飯我來做。做個什麼菜呢?就做一個清炒油菜吧!“不行不行，你燒到手怎麼辦?”媽媽説，“或者你切到手，”我説：“我就要做!“經過我的再三請求，媽媽終於同意了。

我先把油菜放到水盆裏，再把油菜一片一片地剝下來，油菜的葉子很嫩，一不小心就弄斷了，但我還是耐着性子把他們都摘好了;第二步就更難了，就是把菜幫子裏的土洗掉，我花了好長時間，才把油菜洗乾淨;下一步就是切了，我左手按住菜，右手拿刀，慢慢把菜切好。該炒菜了，在媽媽的指導下，我先把油倒進鍋裏，再把煤氣火打開，油熱了，趕緊把菜倒了進去，然後拿着鏟子翻，因為我的個子小，鏟子又重，翻動起來好睏難呀!在一邊督戰的媽媽趕緊説：“還是換副筷子吧!”果然，換過筷子以後好多了，唉!看來做飯也不是那麼簡單呀!想起爸爸媽媽平時做飯有多辛苦呀!菜終於炒好了，媽媽嚐了一口説：“味道不錯，這是我吃過的最好吃的菜了!”我的'心裏美滋滋的，高興得笑出了聲。

今天晚上我來炒白菜。

我先把白菜洗乾淨，然後開火把油倒進鍋裏，油一熱就聽見“噼裏啪啦”的聲音，並濺出許多油。我把洗好的菜倒入鍋中，只聽“滋”的一聲響，我右手拿着鍋鏟，，左手捏住柄，趕快將菜翻過來又翻過去的炒菜不是還發出“沙沙”的響聲。有時我怕油濺到我手上就快速翻兩下後離鍋遠一點。我手忙腳亂的把鹽放成味精，把味精放成鹽。當我正要把盛在盤子裏的時候才發現放錯了。可把我急壞了，沒辦法，只好把炒白菜做成白菜湯了。

第二道菜我要炒番茄炒雞蛋。我照常把菜洗好，把鍋放在灶上，“啪”的一聲我打開了煤氣灶，我這一次吸取了上次的經驗教訓，先把油倒進去，當鍋頭冒煙時，説明又熱了，可以把菜倒進去了。因此，我把攪好的雞蛋汁倒入鍋中，雞蛋進到進去後馬上泡了起來，我拿勺從右往做翻再從左往右翻，等雞蛋炒出香味時，把切好的番茄倒入翻炒幾下就好了關上火，撒上鹽再翻動一下裝上盤就可以了。

品嚐着我做的菜心裏美滋滋的!