在日復一日的學習、工作或生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文根據體裁的不同可以分為記敍文、説明文、應用文、議論文。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編精心整理的學做西紅柿炒雞蛋作文，歡迎大家分享。
我最喜歡的菜就是西紅柿炒雞蛋，以前都是外婆做的，今天我要讓大家嚐嚐我的手藝，於是我拿起做菜的書學了起來。
我照着書上説的`，先準備好一個西紅柿、兩個雞蛋、葱、調料……然後把西紅柿洗乾淨，放在切菜板上，用右手拿着刀，左手按着西紅柿，小心翼翼地把它切成塊。接着把雞蛋在碗邊輕輕地敲開，倒入碗裏，只見蛋黃滑入碗裏，圓圓的很是好看，然後用攪蛋器攪拌均勻。
準備工作做好了，我把煤氣灶開小火熱鍋，然後放入油。不一會兒就發出了“嗞嗞”的聲音，那聲音真美妙！我把雞蛋液倒入鍋裏，鍋裏開出了一朵花兒，我拿起鍋鏟把雞蛋分開，再倒入切好的西紅柿，翻炒一下，倒入西紅柿醬，放入鹽、味精、糖和葱，繼續翻炒，蓋上鍋蓋，燜一會兒，聞到香味，我的西紅柿炒雞蛋就可以出鍋了。
午餐時間到了，我端上我第一次做的西紅柿炒雞蛋，叫大家來品嚐，外婆吃了，稱讚到：“真美味！我們家的小廚師！”我聽了，心裏樂開了花！
每當我看到西紅柿炒雞蛋時，總會想起寒假裏我學做西紅柿炒雞蛋的情景。
那天，我拿了兩個雞蛋，一個西紅柿。先把兩個雞蛋敲開，放碗中；然後把雞蛋打均勻。“哈哈，真好玩。”我笑着説。可沒一會兒，我一不小心，碗摔到了地上，碎了一地，雞蛋也流了一地。我傷心懊惱極了，心想：這麼簡單的步驟我怎麼不會做呢？最後只好先把它打掃乾淨。
我不灰心，重新開始。我又拿了兩個雞蛋，把它打勻，倒入預熱好的鍋裏，開始翻炒。雞蛋在鍋裏蹦蹦跳跳着，彷彿在舞池中跳舞。過了一會兒，我把切好的西紅柿拿了過來，倒入鍋中，繼續翻炒着。過了3分鐘左右，我倒了一點醬油，翻炒了幾下。最後，一盆香甜可口的西紅柿炒雞蛋出鍋了。
爸爸媽媽嚐了嚐我做的'菜，一個勁地説：“好吃，好吃，真好吃。以後我們有事情不在家，你也不會餓肚子了。”我激動得拍起手來！
看似簡單的西紅柿炒雞蛋，其實學問大着嘞，不僅要用手實踐，用眼觀察，更要用心去感悟！
一天，天氣晴朗，在我強烈的要求下，媽媽只好答應我去做西紅柿炒雞蛋。
於是，我去外面買了一些材料：雞蛋、葱、鹽、西紅柿的果醬、油。一切準備就緒後，媽媽熟練地拿起了兩顆小巧的雞蛋，在桌子上敲了幾下，雞蛋便發出了“啪”的聲音。接着，媽媽把雞蛋液放到碗裏，只見她熟練地攪拌了起來，不一會兒雞蛋就變成了金色的海洋，媽媽開了火，打開炒鍋，倒入一些油，油鍋發出了“噼裏啪啦”的聲音，油熱了之後，只見鍋中冒起縷縷輕煙。媽媽把雞蛋倒入了鍋裏，油鍋裏的.油便不像以前那樣“放肆”了，由剛才的嘈雜聲變得沉悶了，就好像被人捂住了嘴巴。緊接着雞蛋慢慢凝固了，冒出了一個大泡，鼓起來就好像一座小山坡，只見媽媽拿起鍋鏟迅速地翻炒起來。不一會兒，媽媽放了點葱、西紅柿果醬，就這樣一盤西紅柿炒雞蛋的小菜就出鍋了，屋子裏瀰漫着雞蛋的香味。
原來一道簡單的菜也要花費這麼長的時間，這麼多道工序，媽媽平常做菜真辛苦啊！
我不甘心昨天把西紅柿炒雞蛋炒糊了。又看到媽媽每天那麼辛苦地工作，我決定再給媽媽做一次西紅柿炒雞蛋。
這次，我在媽媽休息的時候來到了廚房，開始做飯。我先把四個雞蛋分別打進碗裏，加入適量的鹽，開始用筷子攪拌。
我又從冰箱裏拿出昨天的西紅柿，嚐了一小塊兒，還是像昨天一樣酸酸甜甜的。
我先用火把炒鍋裏的`水燒乾，接着放入油。開大火，等油熱了之後，把雞蛋倒了進去，並且迅速把火調成了小火。然後等雞蛋的外圈凝固了之後，把外圈雞蛋放到一邊，一直這樣往裏慢慢挪。
等把雞蛋全都盛出來後，再放少量油，把西紅柿塊兒都倒進去。當汁水都炒出來之後，放入白砂糖，開始用鏟子拌勻。最後把雞蛋倒進去，關火。讓剩下的油温再熱一會兒。
等媽媽看到西紅柿炒雞蛋後就知道是我做的了。她嚐了一口，還説特別好吃。她把爸爸叫出來，一起分享了這道菜。
並且把它加入了我們家的菜單。媽媽説以後客人來，吃這道菜，就由我來做了。
今天，媽媽教我做了一道菜，名字叫“西紅柿炒雞蛋”。
我們來到廚房，媽媽先幫我把原材料準備好，有西紅柿、雞蛋和葱。我按照媽媽的指示，先打了兩個雞蛋，攪勻後媽媽説把西紅柿洗乾淨，於是我就把媽媽給我準備的三個西紅柿洗得乾乾淨淨的，然後媽媽幫我把西紅柿的尾巴削掉，又切了一個給我做示範，我照着媽媽的`樣子把剩下的兩個切後，又把葱切好後，就要開始炒了。
媽媽讓我先把火打開，然後等鍋裏的水都幹了以後，就開始倒油，等油冒煙後，媽媽讓我把打好的雞蛋放進去，炒一炒，把雞蛋弄成一塊一塊的，炒好後把雞蛋盛出來，再倒一點油，把葱放進去炒，等炒到有葱香的時候，把西紅柿放進去炒，等西紅柿炒軟後，把雞蛋放進去，再放點鹽和雞精，炒勻後就可以出鍋了。我嚐了嚐，真好吃！
原來做飯也不容易，在火邊烤着多熱呀，更何況還是夏天呢！
週六的一天，媽媽在家裏閒着沒事兒，經過我再三懇求下，終於媽媽肯教我西紅柿炒雞蛋。主要是西紅柿的圓潤透紅和雞蛋的蛋清蛋黃要平均。
我拿了兩個西紅柿和兩個雞蛋，西紅柿洗淨後，切成小片兒，準備在一旁，刷好了平底鍋，用火烤鍋，等鍋熱了，再倒入油，碎洋葱，也可以用葱花。中小火慢慢煸透，煸香，將煸炒的完全透明的碎洋葱和葱花撈出來不要，只留葱油，這樣才好吃。
下一步該打雞蛋了，我把雞蛋磕出來，用力攪打，直到蛋液均勻，足夠蓬鬆才能停下來，又在蛋液裏放了少許鹽和醬油，攪拌後放置一旁。
最後，把葱油燒熱，慢慢倒入蛋液，蛋液倒入鍋中，不要急着翻炒，讓它煎一會，直至邊緣凝固，再將好了的`雞蛋炒碎，然後熄火。準備一些薑末和蒜末，倒入鍋中爆炒，然後放入西紅柿翻炒，放一些料酒，調一些糖，再撒一些調味鹽，倒入雞蛋再炒，倒入一些麻油提香，即可出鍋，最後不要忘了加葱花哦。
真是美味的西紅柿炒雞蛋呀。
居家辦公做飯的這段日子，做得比較多的一道菜是西紅柿炒雞蛋。
樓下的小賣鋪裏就有新鮮的食材可買：柴雞蛋一提15個要15元，西紅柿8元一斤。説實話，雞蛋價格尚可，西紅柿挺貴的'。但想到現在是非常時期，應該及時補充維生素，健康第一，心裏也就捨得買了。
把西紅柿洗乾淨去皮，把兩個雞蛋打到碗裏用筷子攪拌均勻後加入少許鹽備用。在鍋裏放入胡姬花古法花生油少許，油熱後倒入雞蛋，待雞蛋微黃後翻炒用鏟子切成小塊出鍋。再倒入少許花生油，油熱後放入葱花少許，再放入切成小塊的西紅柿。把西紅柿用鏟子搗碎成汁，加入鹽少許，再把炒好的雞蛋倒入鍋裏，和西紅柿汁一起翻炒。待番茄汁將金黃的雞蛋充分浸潤後，色香味俱全的西紅柿炒雞蛋就新鮮出鍋了。
星期天中午，我讓教我學做炒雞蛋。
我選了幾枚比較大的雞蛋，把雞蛋打破，倒進碗裏，學着媽媽的樣子，用筷子把蛋液攪拌均勻。然後，把西紅柿洗淨，切成塊，放在盤子裏備用。
我把炒鍋放在燃氣罩上，打火、放油。媽媽説，得等油稍稍熱了，再把雞蛋液倒進鍋裏。我看到鍋裏油冒煙了，就急忙把蛋液倒進鍋裏。蛋液馬上凝成了黃燦燦的一塊。媽媽告訴我快用鍋鏟翻一翻，不然會煳的。我急忙用鍋鏟翻炒，然後把切成塊的西紅柿倒進鍋內，加些鹽、雞精，又翻了幾下，紅紅的西紅柿和黃黃的`雞蛋混為一體，就出鍋了。
開飯時，全家人品嚐我做的西紅柿炒雞蛋。媽媽先嚐嚐了説：“不錯呀！”也嚐嚐説：“真好吃。”家裏人嘗過後，都説好吃。聽到他們説“真好吃”，我很開心。
平時，看見媽媽做西紅柿炒雞蛋時便覺得很有趣，我很想親自嘗試一下，就在今天晚上“機會”終於來了。我走進廚房對媽媽説：“今天晚上讓我來做西紅柿炒雞蛋，行嗎？”“好啊！”媽媽爽快地答應了。
媽媽給我準備了四個西紅柿兩個雞蛋，油、鹽、還有葱後就走了。我把西紅柿和葱洗得乾乾淨淨，然後把葱葉頂部已發黃的葉子和葱根去除掉，按照媽媽的指導將葱和西紅柿切好，把雞蛋打進碗裏攪勻。然後開火，放鍋。
等鍋內的`水乾了，我倒上一點油，又熱以後倒入葱花和雞蛋，炒得差不多再倒上西紅柿，最後，加入少量的鹽。來回翻炒一至五次後把這道菜盛入盤子裏。
我和媽媽品嚐了一下，雖然沒有媽媽做得好吃，但是知道了媽媽平日做飯的辛苦，以後我一定要多幫媽媽做家務。
這個寒假很長，我媽媽每天上班，沒時間陪我在家，而且每天回家還要做飯，所以我要學學這個做菜的本領。
我給媽媽做的是西紅柿炒雞蛋，我先拿了兩個西紅柿，四個雞蛋，然後我把西紅柿洗乾淨，切成塊放在一邊，再把雞蛋磕到一個碗裏，把它攪拌好。開火熱鍋，熱好鍋之後放進油去，再把雞蛋放進去，然後把雞蛋炒好之後把它們倒到一個碗裏，然後放上西紅柿，炒上兩分鐘。再把雞蛋放進西紅柿裏去翻炒幾下，把它們盛到盤子裏。我看見媽媽吃了我做的飯，我十分高興。
我又學了第二個本領是給媽媽做喝的`，我做的是大米粥。我先拿鍋，在鍋裏倒上水和大米，再切好胡蘿蔔和山藥放進米飯裏熬上15分鐘就可以盛出來吃了。
這樣媽媽就減少了很多負擔，媽媽就可以每天下班後吃飯我做的飯，不用這麼辛苦了。我還學會了自己在家裏獨自寫作業，媽媽誇我進步很大。我們都很高興。
今天我要學做一道家常菜——西紅柿炒雞蛋，需要準備的材料不多，兩個雞蛋、三個紅色多汁的西紅柿、一根小葱和一些調味料。食材準備齊全，那咱們就開始吧!
首先，把新鮮的西紅柿和小葱浸泡一會兒，再用流動水洗淨。西紅柿切成小塊，小葱切碎，再把雞蛋打散。準備工作就緒，要開始上鍋了!其次開大火把鍋燒熱，倒入適量的油，待油温熱後，倒入打散的雞蛋，用筷子撥動，中途要注意火候大小，防止把雞蛋煎糊了。等雞蛋成金黃色塊狀時，就可以盛出放入碗中備用了。接着，用鍋內餘油，倒入切好的西紅柿，大火翻炒到出汁，再倒入煎好的`雞蛋繼續翻炒。這時，我放入了適量的鹽和一點點糖調味，盛出裝盤，最後再撒上一把切碎的小葱。一盤色香味俱全的西紅柿炒雞蛋就做好了，聞一聞，香噴噴;嘗一口，哇!酸甜可口，簡直是太美味了!
今天我學會了做這道菜，也是我最愛吃的一道菜，下次也請你們嚐嚐哦!
星期天，我學會了西紅柿炒雞蛋，雖然過程十分波折，但做出來是香甜美味的。
開工了，首先要拿出雞蛋打入碗中，放入一點鹽把雞蛋打散；西紅柿洗乾淨切成小塊。鍋中加入油，把雞蛋炒熟盛出，重新加入油，油熱放入葱薑蒜炒香，再西紅柿翻炒你別看着十分簡單，做起來可不輕鬆呀！
第一次我鹽放多了，害得爸爸喝了三桶水。第二次我又因為雞蛋打多了，做成蛋炒蛋。我看着兩次都失敗的`西紅柿炒雞蛋，有些鬱悶，這時媽媽走過來安慰道：＂失敗是成功之母加油，媽媽知道你一定可以做出美味的西紅柿炒雞蛋。＂媽媽的話鼓勵了我，我又重新開始做了，這次做得十分小心，生怕鹽多了一顆，油多加一滴，終於在我的努力下。我做出了美味的西紅柿炒雞蛋，爸爸一邊吃一邊説：＂好好好＂。媽媽也表揚我，我嚐到了成功的喜悦，心裏美滋滋的。
這個星期天是令人難忘的，我不但會做了西紅柿炒雞蛋，還明白了＂失敗是成功之母＂的釋意。
星期天，因為有時爸爸媽媽要工作，所以自己在家只能自己做飯，我會蒸米，但還缺少菜怎麼辦呢？冰箱裏只有幾枚生雞蛋和幾個西紅柿了。
我努力回憶着爸爸教我做炒雞蛋的步驟，先把雞蛋打入碗裏，均勻的攪拌後再往雞蛋碗裏放入一些鹽攪拌，再把西紅柿稍微切碎一點，接着開煤氣灶，往鍋裏倒入一些油，等油熱了放入西紅柿，再倒入水，差不多時，再放入一些有雞蛋用鏟子炒一下，這下我的心情已迫不及待想打開鍋蓋看看，炒的`雞蛋有些糟，但我不會信，嚐了嚐好鹹，好難吃，這時我就垂頭喪氣的。
我想了想沒關係，所以就重新做。做實我心裏很害怕會再做錯，一不小心西紅柿炒雞蛋又糊啦，這一次我傷心極了，我覺得生敗是成功之母，我一次沒做好沒關係，那就兩次，三次去做。
我每一步都認真去做那翻唱生就音樂，我跟着音樂番炒雞蛋聚成一首廚房交響樂。
最後我做好了發現桌上那一陣陣濃濃的西紅柿炒雞蛋撲鼻而來，我大叫一聲，太好吃了，我終於學會啦！
星期天中午，我想讓媽媽教我做西紅柿炒雞蛋。媽媽笑着答應了。
媽媽先教我打雞蛋，媽媽説：“把雞蛋往灶台稜上一磕，用碗接着，用手一掰，雞蛋黃和清就能淌到碗裏了。”媽媽邊説邊做示範，我學媽媽的'樣子，果然順利地把雞蛋打到碗裏了。媽媽又讓我用筷子攪拌雞蛋，再撒上葱花和鹽，放在一邊媽媽又指導我洗西紅柿，洗好後，又切成桔瓣形小塊。
準備工作就緒，師傅便退到幕後指揮，由徒弟自己上台演練。我先把鍋洗淨再用抹布擦乾，點着了火，放上了油。油熱了以後，我把攪好的雞蛋倒入鍋裏，只聽“刺啦”一聲，油花四濺，幸虧有油煙機把油煙吸走了。我用鏟子翻炒了幾下就盛了出來。媽媽讓我重新放油，油熱了放西紅柿，我把西紅柿翻炒了幾下，撒了一點鹽，再把雞蛋倒入鍋裏，翻炒幾下，一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。
我讓媽媽嚐了一口，媽媽連聲説：“好香，好香。”媽媽誇我長大了。
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