角瓜西紅柿炒火腿的做法

角瓜又叫西胡蘆，放些西紅柿和火腿炒一炒，酸酸的，很爽口，非常下飯。下面是小編告訴大家角瓜西紅柿炒火腿的具體做法，希望對大家有幫助!

角瓜西紅柿炒火腿的成品圖

角瓜西紅柿炒火腿的食材準備

角瓜西紅柿炒火腿的做法步驟

1.角瓜從中間切開，去瓤，切成片;火腿腸切片。

2.西紅柿切塊，蒜切片。

3.鍋內放少許油，放入蒜片炒香。

4.放角瓜片與火腿片大火煸炒，炒至角瓜半熟時，烹入醋、料酒。

5.放入西紅柿，加鹽、姜粉、胡椒粉、少許糖、味精，翻炒至西紅柿稍出汁時即用水澱粉勾芡。

6.淋香油，出鍋。

角瓜西紅柿炒火腿做法小貼士

1、角瓜易用大火急炒，炒的時間不易太長。

2、如果有時間，可以把西紅柿去皮，口感會更好。