北京營養師就業前景

營養師職業定義

營養師是專門指通過嚴格營養基礎理論學習和專業臨牀營養技能修煉,能夠指導人們在飲食、預防疾病、輔助治療、預防亞健康、健康管理等領域,並能夠設計好方案和跟蹤服務的營養專業人才,在營養師法立法中,將以獲得資格證書為合格上崗.

從廣義上來講,是指從事與營養相關的專業人士,其不僅具有豐富的營養專業知識,更是從事與營養相關的工作有一段經歷並積累有一定的經驗,在本行業內有較豐富的資歷.

營養師具體工作

營養師是從事營養指導、營養與食品安全知識傳播、促進社會公眾健康工作的專業人員.所主要從事的工作內容包括:進行人體營養狀況評價、管理和指導;進行膳 食營養評價、管理和指導;對食品及配方進行營養評價;進行營養知識的諮詢與宣教.營養師不僅可以在社區發揮重要宣傳教育作用,還可為餐飲業、企業員工、白 領、高級管理人員、運動員、家庭提供個性化教育、輔導、指導等服務,就業範圍可以遍佈與飲食相關的任何一個領域.

營養師不是治療疾病而是防範疾病,他們主要是針對亞健康人羣該怎樣攝取營養進行指導.大部分亞健康人羣需要保健而不是治療.

養師的就業領域

1、診所營養師:通常在醫院、社區健身中心或保健機構 工作,負責確診病人的營養問題,列出保健計劃,並監督飲食變化的有效性.

2、餐飲服務管理營養師:營養師加盟餐飲服務管理行業,使得不管是一 日三餐還是零食小點都能夠安全、衞生、成本經濟地預備和配送.

3、營養諮詢師:為個人、機構、商務組織提供有關營養、食療和餐飲服務等方面的 專家建議,這類營養師一般在專業諮詢機構工作.

4、公共保健營養師:在社會公共保健領域和社會服務部門工作,負責瞭解大眾的營養需求,確認社 區中的營養問題,提出營養教育項目和健康促進戰略,並向其它公眾部門、專家和公眾提供訊息與諮詢服務.

5、商務領域中的營養師:多為食品和制 藥公司、市場協會和餐飲服務供應商服務.營養師們協助企業領導進行研究,對管理和市場提出專家性意見,促使企業生產出更好的食品和營養產品並投放市場.

6、研究性營養師:通常在大學、保健機構和企業工作,負責制定研究項目的'計劃並執行.這些項目能從根本上提高醫療護理水平,節約餐飲服務成本.

營養師就業前景

現在居民膳食營養結構正在發生變化,這個時候如果能給予正確的營養指導,將明顯提升我國居民的體能和智力水平,並能預防營養不良和營養失衡.而目前我國營養問題的現狀是,一方面大眾對營養知識瞭解不多,對公共營養方面的需求日益強烈;另一方面我國營養方面的專業人才還很缺乏,我國現有營養師還不到1萬人,這與發達國家相比差距很大,在日本,共有40多萬營養師,平均每300人就配備1名營養師,營養師的數量相當於臨牀醫師的2.4倍.

營養師職業在我國的就業發展前景相當廣闊.營養師可以針對健康和亞健康人羣做營養諮詢、指導工作.營養師不僅可以在社區發揮重要作用,還可為企業白領、高級管理人員、運動員等提供教育、輔導、指導等服務.擁有營養師職業資格培訓認證,將成為進入餐飲機構、食品生產銷售及食譜編制、營養評價、營養教育等朝陽產業的"敲門磚".據瞭解,公共營養師的月薪通常都能達到3000-5000元,可以説營養師的就業前景是一片光明.