豬皮凍怎麼做 家庭自制皮凍做法步驟

肉皮打碎後，皮凍更容易消化吸收，也適合孩子和老人吃，更是傳説中的美容佳品。本文是本站小編精心編輯的豬皮凍怎麼做，希望能幫助到你！

豬皮凍的做法步驟

1. 豬皮汆水，放入燒沸的水中煮5分鐘，取出沖洗乾淨，刮掉白色油脂部分，拔乾淨毛，切成條狀。

2. 豬皮加入薑片，大葱，鹽，清水，煮開後撇去浮起來的白色油沫。放入高壓鍋壓30分鐘。或者中火燉2個小時。

3. 燉好後挑去薑片和葱，放涼後倒入容器，放入冰箱冷藏一夜即可。

做法：

1、買一張肉皮

2、切塊開水微煮，煮久了肉皮上的脂肪不好收拾，煮好後將殘餘脂肪刮掉

3、切絲，切忒累，我用剪刀剪的

4、100克分裝

5、冷凍備用，想吃的時候拿一袋、

6、豆漿機低水位，想吃特Q的，就低水位以下

7、選擇米糊檔

8、容器內鋪上保鮮膜，便於倒出不粘容器

9、加蓋放冰箱冷藏

10、扣在切熟食的砧板上

11、半量正好一盤，另一半冷藏第二天吃

12、這藍色的'是加了什麼捏?你猜猜!。。。。是紫甘藍

13、橙色的是加了胡蘿蔔

肉皮打碎後，皮凍更容易消化吸收，也適合孩子和老人吃，更是傳説中的美容佳品。

注意: 榨汁機不行，豆漿機會把肉皮和水重新加熱煮熟，然後還能把豆皮打碎，榨汁機沒有加熱的功能。