奶油意大利麪的做法

相信很多人吃過意大利麪，但是有沒有想過自己親手做呢？本文的內容是由小編為大家分享的奶油意大利麪的做法，請看看吧。

鍋裏放足夠的水和一大勺鹽（分量外），燒開後放入意麪，煮麪的同時在平底鍋裏放油，放入切片的大蒜煎出香味。

之後放入配菜，這裏用了三文魚碎，也可以用培根代替。翻炒後加入黑胡椒拌勻

放入80ml奶油和全部黃油燒開。偷懶的.話可以一口氣放完。

把煮好的意麪（比包裝上的時間少1分鐘）放入鍋內，轉成小火之後翻拌數下，再放兩勺煮意麪的水。

嚐嚐鹹淡，調味之後出鍋裝盤。

裝盤後撒上奶酪粉即可。圖中還放了乾紅辣椒段和歐芹粉，如果有的話也能放一些，增味增香還好看。

小貼士

我用的是bucatini，是一種通心意麪。比一般的意麪（spaghetti）稍粗，並且是中空的。如果沒有這種麪條的話，用普通的意麪也完全沒問題。