所屬分類:煲湯、西餐、午餐、二人世界。
需要烹飪時間:1小時以上。
烹飪難度:配菜(中級)。
做羅宋湯所需食材:
主料:牛腩300克,番茄2個,土豆1個,胡蘿蔔半個,洋葱1個
輔料:葱3根,姜1塊,鹽1茶匙
羅宋湯的.做法步驟:
1. 牛腩、番茄、土豆、洋葱、胡蘿蔔等備料
2. 牛腩冷水焯水撇去浮沫備用
3. 土豆、胡蘿蔔切丁
4. 洋葱切丁
5. 葱切段、薑切片
6. 番茄切塊
7. 鍋中倒入牛腩小火煮50分鐘
8. 再放入土豆丁、胡蘿蔔丁煮20分鐘
9. 倒入洋葱丁煮15分鐘
10. 然後倒入西紅柿煮10分鐘
11. 出鍋前加入鹽
12. 好喝暖胃的羅宋湯就完成了
温馨提示:
1.食材煮的時間根據火候大小做相應調整
2.各種食材的成熟時間不同,所以不能同時入鍋