引導語:港式豬腸粉是很多人喜歡的一種食物,那麼自己在家要怎樣做一份港式豬腸粉呢?接下來是小編為你帶來收集整理的港式豬腸粉的做法,歡迎閲讀!
主料
粘米粉 125g
生粉 38g
澄粉 30g
鷹粟粉 30g
水 500ml
蝦仁 適量
香菜 適量
生抽 適量
做法步驟
1. 粘米粉125g,生粉38g,澄粉30g,鷹粟粉30g,水500ml,蝦仁、香菜、生抽適量
2. 把所有粉和水混合 ,攪拌均勻成麪粉糊
3. 蒸盤上鋪上烘焙紙以防粘黏,倒入薄薄一層面粉糊
4. 輕輕晃動蒸盤,讓麪粉糊鋪滿
5. 方太蒸箱調到蒸麪食模式
7. 預熱後把蒸盤放入
8. 腸粉涼後取出,切片包入蝦仁和香菜
9. 捲起即可,蘸生抽食用
10. 港式腸粉呈現!
小貼士
“鷹粟粉”,玉米澱粉的一種!