腸粉起源於廣東,早在清代末期,廣州街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲。那時候,腸粉分鹹、甜兩種,鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等,而甜腸粉的'餡料則主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。下面是小編為您整理的廈門閩南腸粉做法,希望對您有所幫助!
步驟
1.原料準備好,備用。
2.腸粉攤開。
3.放入洗好掐斷的青菜、肉末、雞蛋。
4.再小心的裹回去,我裹得太醜了,大家要再弄漂亮點。
5.裝盤,三條,準備上鍋。
6.冷水開鍋蒸制,水開後大火蒸10分鐘出鍋。
7.淋上醋、辣椒油、花椒油,味道不擺了!