關於清燉草魚的家常做法

民以食為天，吃對於人們來説十分重要，對於吃貨來貨更是不可缺少的。下面是小編為您帶來的是關於清燉草魚的家常做法，希望對您有所幫助。

清燉草魚是一道營養豐富的家常菜，一般是以草魚為主要原料製作而成。清燉草魚營養豐富，含有豐富的蛋白質，脂肪，不飽和脂肪酸，氨基酸，維生素以及多種礦物質。具有促進血液循環，美容養顏，益氣補血的功效。

材料

草魚一條、花椒大料適量、香菜、葱薑蒜。

做法

1、熱鍋熱油，葱薑蒜大料下鍋，煸炒魚放入鍋中，煸熟雙面。

2、放鹽加水，喜歡喝湯的多加些水。

3、開鍋後改小火20分鐘，出鍋放香菜或香葱丁。

4、喜歡放吃蒜的可以在燉魚的時候多放些，燉魚時加入薑片大蒜出鍋時放香菜都可以去除魚腥味，千萬不要放醋影響口感。

家常清燉草魚

材料

草魚、葱、蒜、醬油、醋、花生油、八角、花椒粒。

做法

1、把草魚清洗乾淨，控幹水。

2、把魚身沾少許澱粉。

3、放到平底鍋把魚的兩面煎成金黃色。

4、鍋中倒入少許花生油，六成熱，放入八角、花椒粒、葱、花椒粒爆香。