香芋紫薯冰激凌的做法

冰激凌是夏季的標配，大家都很喜歡吃。下面，小編為大家分享香芋紫薯冰激凌的做法，希望對大家有所幫助！

1.蒸熟的芋頭去皮碾壓成泥。紫薯也是一樣的方法處理

2.把紫薯泥和芋頭泥一起放入鍋中

3.加黃油炒至水分蒸發。炒了以後水分少，可以吸收牛奶的水分，做出的冰激凌味道更好，也更細膩

4.在炒好香芋紫薯泥中加入牛奶攪拌均勻

5.拌好的泥顏色不是很好看，發灰

6.擠入半個檸檬的汁。這樣顏色也好看了，味道也多了份檸檬的清香

7.加入檸檬汁後攪拌均勻，顏色一下子就變得漂亮多了

8.加入白糖攪拌均勻

9.加入淡奶油

10.攪拌均勻的冰激凌糊放入冰箱冷藏

11.待温度降到10度以下再拿出來攪拌，這樣做的快

12.冰激凌桶提前一天放冰箱冷凍室冷凍。冷凍時間要15小時以上。然後取出放入麪包機中

13.把冷藏降温後的冰激凌糊倒入冰激凌桶裏

14.開啟imix功能鍵，時間默認是20分鐘。這個季節足夠了，夏天需要加點時間

15.冰激凌桶開始攪拌

16.到攪拌到有點攪拌不動的樣子，冰激凌糊成冰團狀就可以了。我這次只用了15分鐘就攪拌好了。

17.取出來就可以享用啦，味道棒棒的