在平平淡淡的學習、工作、生活中，大家對作文都不陌生吧，藉助作文可以提高我們的語言組織能力。那麼，怎麼去寫作文呢？下面是小編精心整理的蛋炒飯作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
![蛋炒飯作文[集合15篇]](https://i3.wxfwb.com/1c29f1b7062a2b/5c70/00/0877f9e304262903ce6e2767cd1f1c6503360fcba3ddd0.jpg "蛋炒飯作文[集合15篇]")
前幾天，我在電視上看到怎樣學做蛋炒飯，於是就把步驟記了下來，今天我決定試一試。
別看電視上教得簡單，對於我這樣的生手來説，卻十分複雜。我準備好了白米飯、一把小葱、一個蛋和一根火腿腸。為了色彩鮮豔，媽媽還提供了胡蘿蔔和青豆。開工了！先要打蛋。我拿起雞蛋，在碗邊一敲，蛋白、蛋黃便流入碗中。也許是我用力過猛，竟然有些蛋殼碎末也溜進了碗裏。我只好把這些“漏網之魚”撈出來。然後拿起筷子打起蛋來。媽媽教我用力一點，往一個方向打。“譁，譁，譁，”聲音悦耳。
我穿上圍裙，就像一位大廚，有模有樣地站在灶台邊。媽媽點着了煤氣灶，我往鍋裏倒上了油。過了一會兒，油冒起了煙。我把切好的火腿腸、青豆、胡蘿蔔，倒入鍋中。其實這個步驟，讓我有點害怕。我擔心鍋裏的油會四處飛濺。媽媽站在一旁鼓勵我，並指導我要用鏟子，翻炒鍋中的配料。等配料熟了，就可以把米飯倒入菜鍋裏。奇怪！隨着我不停翻炒，粘乎乎的米飯鬆散開來。我把蛋液倒入鍋中，起鍋之前，放入鹽、味精、葱末，就整盤蛋炒飯完工了。
一顆顆飯粒被金燦燦的蛋液包裹的.嚴嚴實實，搭配着綠色的小葱、青豆、紅色的火腿腸和胡蘿蔔，真是色香味俱全，讓人“垂涎三尺”。
看完了賴建平老師做菜的視頻，自稱中華小廚娘的我，也蠢蠢欲動了。做什麼呢？就做看似簡單、做好卻很難的親民小飯食--蛋炒飯吧！
蛋炒飯的精髓就是：米要粒粒分開，還要沾着蛋！不過，這一切的前提就是先得選一顆好蛋。我連忙找來蛋媽媽幫忙。挺着大肚子的蛋媽媽説：這事兒呀，得問問肚子裏的'蛋寶寶願不願意？我連忙做説服工作：蛋寶寶，拜託你了，正好我帶你來一場奇妙的旅行，看看外邊的世界。米飯姐姐、黃瓜女孩都等着和你交朋友呢？
這時，蛋寶寶似乎聽懂了我的話，開始蠢蠢欲動，在蛋媽媽的肚子裏折騰起來了。説時遲那時快，我馬上繫上圍裙，給蛋媽媽做剖腹產手術。我迅速拿出一隻碗，將蛋媽媽往碗邊兒一嗑，金黃金黃的蛋寶寶就出生了。鹽先生馬上貢獻出了自己的寶物，給蛋寶寶洗澡。洗完澡後，筷子姐姐帶着蛋寶寶玩起了旋轉木馬。蛋寶寶也在大家的關懷中一點一點長大成了---蛋花姑娘。
這時我也把油鍋公寓給蛋花姑娘裝修完畢了。蛋花姑娘毫不猶豫住了進去。這個公寓還真是不錯，開心的蛋花姑娘在我鏟子的揮動下翻來滾去。米飯姐姐也住進了油鍋公寓。兩個人在裏面唱啊跳啊，相處愉快，完全融合。
轉眼之間，兩個人年紀大了，於是我又給他們倆換到了盤子養老院裏。那裏有光滑的地板，舒服的牀，還有黃瓜女孩的周到照顧。相信他們一定會喜歡的。
就這樣，一顆雞蛋完成了它的完美旅行，也實現了它的人生價值！
我做的蛋炒飯，你喜歡嗎？
春遊，是一個很平常的日子，但是，這次春遊的主題卻很奇特：要自己做一份菜。説實話，我連鍋鏟子都沒碰過，要讓我做菜，感覺就跟鬧着玩兒似的。
到了超市，各種蛋、菜、肉在眼前井然有序地排放着。而我第一眼看到的就是雞蛋，而我直接聯想到的就是我的最愛——蛋炒飯。我繞着商場看了一圈，回來時，手中的袋子裏已經裝好了三樣食物：蛋、葱、火腿腸。沒錯，選擇的就是你——蛋炒飯！
回到家，只見外公早已把廚房的吸油煙機和燈打開了，我便迫不及待地跑進廚房，我先把火腿腸拿了出來，手上握緊，我的刀剛碰到肉時，只聽在一旁“觀戰”的外公突然説到：“你的'手指一定要貼着刀，不然很難掌握肉片的厚度。”
正當我在打蛋時，一旁的外公又説：“打蛋只能向一個方向打，不然就不均勻了。”
當我正在切葱時，外公又“發表意見”了，他大聲提醒道：“下刀一定得快，不然用不上力。”
這些步驟弄完了，最後就剩下一個大合體了。我把它們放入鍋中，和飯一起再炒一遍。一道香噴噴的蛋炒飯就做好了。
我的選擇就是你——蛋炒飯！
一天晚上，爸爸媽媽不在家，我餓極了，在家翻箱倒櫃但連一塊餅乾也沒找到。這時，我突然想到我不是會炒飯嗎，可以炒雞蛋炒飯吃。
首先，我從冰箱裏拿出幾個雞蛋和菜籽油，再拿出中午剩下的米飯，接着拿出鍋鏟和鍋，我可要大顯身手了!
我先打開煤氣爐，然後想起雞蛋還沒打，趕緊關掉煤氣爐，去打雞蛋。我把雞蛋放在碗沿上磕了磕，雙手大拇指插進磕開的'洞裏，用力掰開蛋殼，把蛋清蛋黃一股腦倒進碗裏。再拿一雙筷子用力攪拌雞蛋，把雞蛋攪勻。我把煤氣爐打開，把鍋架在爐上，鍋冒煙了，把菜籽油慢慢倒進去，“滋滋，滋滋”油炸開了，我趕緊把鍋蓋當盾牌，擋住濺出的油星，把攪好的雞蛋小心翼翼地倒進鍋裏，慢慢地炒起雞蛋。好不容易把雞蛋炒好，我從容地把米飯倒進鍋裏，突然，又一聲“滋啦”，嚇得我連連後退。我站得遠遠的，用鏟子炒了炒飯，又挖了一勺鹽，一勺味精一股腦都倒進去，繼續翻炒。最後，我拿出炒飯必備品：葱花，放了進去，又炒了炒，頓時，香氣四溢，十里飄香。
我這個小饞蟲再也忍不住了，猛撲上去，把碗吃了個底朝天。啊，鹽放多了!
對於廚藝好不好，如果是以前有人問我會不會做飯。大聲的告訴他。我會。但是現在的我不會這麼説了。因為隨着年齡的增長，我才發現原來自己不會的東西有那麼多。以前認為自己應該對什麼都懂一點。但其實現實並不然。
現在的自己，如果説什麼做得好一點，只能算蛋炒飯了。我以前認為自己很會煮麪，但是後來才發現自己煮的.面要麼忘記放油，要麼忘記放鹽，當時的我沒有這麼多要求，所以覺得吃的還可以。但是後來吃到奶奶煮的面的時候才發現自己煮的，根本不算是面。
有時候炒個菜也會忘記放油和鹽，特別是哪怕這兩樣東西放了，有時候也會少燒焦。我自己也曾經做過蛋糕，成一步一步做出來的，其實最後的結果卻是可以的，但是我忽略了兩點，一是用作於做蛋糕的牛奶，我用了旺仔牛奶，二是因為最後沒有放發酵粉蛋糕還是那麼大。
我也吃過飯，但是也有過把飯燒焦變成鍋巴的經歷，所以説到底我最成功最會做的也就是蛋炒飯了，就像我現在在等着奶奶回家剛剛炒了一份蛋炒飯。
我認為蛋炒飯很簡單，每次用吃不完的飯再加上一個簡單的雞蛋，兩者搭配在一起，再放些其它的佐料就可以變成一道美味的食物，就覺得特別開心。
今天去舅舅家，中午我們準備吃蛋炒飯，我們先用電飯煲把米飯煮熟，再去把葱、青菜、紅腸切好分別放入碗裏。我再把雞蛋打到碗裏，然後用筷子均勻地攪拌。大家看着我這熟練的動作，都很驚訝，並且還説我是個能幹的孩子。當時，我聽了心裏美滋滋的，幹勁也就更足了。
開始蛋炒飯了哦！只見舅媽先往鍋裏倒一些油，等油稍加熱後又倒入攪拌好了的蛋，“哧”的一聲，嚇得我和浩楠連忙捂上耳朵，這時我奇怪地發現鍋裏的蛋居然長胖了。舅媽把蛋翻炒了幾下，哎，蛋的香味就衝進我的鼻子。蛋已經炒好了，接下去我們要炒飯了。舅媽又往鍋裏倒入油，還讓我和浩楠把剛才準備好的東西全部拿過來，我們倆連忙跑去搬來了。阿姨先把青菜倒入鍋裏使勁地翻炒，一直炒到差不多熟的時候，再把米飯和紅腸倒入鍋裏，加入適量的鹽，和青菜一起翻炒，最後把炒好了的蛋倒入鍋裏，在上面撒些葱。炒個兩三下後，鍋裏的'顏色變得非常好看了，有紅的、黃的、綠的、白的，看了讓人饞涎欲滴。我們迫不及待地跑去拿碗，想快點嚐嚐這香噴噴的蛋炒飯。
吃着我們親手做的蛋炒飯，我覺得味道特別的香，吃起來更加津津有味了。
每當電視裏在放，山裏哪個娃娃早當家，又割草又放羊，還會自己做飯菜。奶奶看到了定會激動的叫我過去看，“你看看，人家比你小，都會自己做飯了，你就只會當‘食評家’只吃不做”。我心裏暗暗的想，“哼，就是小看我，我那叫真人不露相。今天就展示下我真正的本領讓你們瞧瞧”！
於是我躲進廚房開始搗鼓。首先，準備食材：雞蛋兩個、胡蘿蔔一根、玉米半根、香腸一根。
我拿了個碗，打入兩個雞蛋，再放少許鹽，然後用筷子充分攪拌。再來就是處理胡蘿蔔、玉米和香腸了，這可是展現我刀工的時候了，我挑了把小刀，將胡蘿蔔小心翼翼的切成兩半，然後切片再切條，最後切成小丁。同樣把香腸也切成小丁放在盤裏。我最喜歡吃玉米了，所以玉米要多放點。哈哈，全部準備好了，就等下鍋了。
等等，似乎少了什麼……蛋炒飯的'靈魂－冷飯，沒有米飯就不叫蛋炒飯咯。OK，放油開炒啦！
先呢把胡蘿蔔玉米粒炒一炒，炒一會兒之後倒入蛋液，稍稍成型馬上把米飯放進去快速翻炒，這樣蛋液就能裹住米飯了，出鍋前加入香腸粒翻炒下。完美，我得意的擺出了金星老師的招牌動作。哈哈哈，誰有我厲害！
“開飯啦”！我給家裏所有人都盛了一碗蛋炒飯，招呼大家吃飯。奶奶高興的説“哎喲，顏色漂亮，又有營養，還管飽。不錯不錯，今天換我當‘食評家’了，‘晶晶牌’蛋炒飯滿分”哈哈哈，大家聽了都鬨堂大笑！
今天中午，我心血來潮，突然想吃蛋炒飯了，便讓媽媽給我做。媽媽有點詭祕地説：你何不自己嘗試一下？我立即來了興趣：好哇，怎麼個做法？媽媽把做蛋炒飯的程序一一地給我講清楚後，我就捲起袖子開始戰鬥了。
我先把淘好後的米倒進電飯煲，放水正好到裏面的刻度1那兒，插上插頭。半小時後，飯熟了，我盛了一小碗，放在窗台上冷。我就開始做其它準備了：我先從冰箱拿出兩枚雞蛋、一根火腿腸和一根葱。我把葱洗乾淨，然後用刀把它切成葱段，又把火腿腸切成約一平方釐米的正方小塊兒。接着我把兩枚雞蛋打到碗中，用筷子把它充分攪勻。
我打開煤氣灶，在鍋裏放兩小勺油，等油開了，把攪拌好的雞蛋倒入鍋內。嗤，蛋很快凝固了，變成了一塊蛋餅，我用鏟子嚓嚓嚓幾下就把蛋餅搗成了塊狀，我連忙把冷卻好的飯倒進去，炒、炒、炒，隨手舀了一小勺鹽，炒炒勻，最後把切好的火腿腸和葱花倒入鍋中，又炒了炒。一碗蛋炒飯從我手中誕生啦！
我用我的專用碗把它盛了起來，白白的米飯已經變得黃燦燦的，配上紅的.火腿腸和綠色的葱花，真是色形俱全，香味撲鼻，引得人口水直流，食慾大開。太香了，我的饞蟲都引出來了，給我吃吧！媽媽衝進廚房時，差點沒把我的飯打翻。真的嗎？你難道不相信自己嗎？説着媽媽用筷子往嘴裏連扒了兩口。
哇，我成功了，我真的成功了！
有一次，外婆把乾飯煮多了，我們都沒有吃完，外婆説沒有關係，晚上正好可以拿來做蛋炒飯。我也很高興，因為我也想趁這個機會學學做蛋炒飯。
到了晚上，外婆先拿了三個雞蛋出來，又把油倒進鐵鍋裏，等油熱了，外婆就把乾飯倒進鍋裏，翻炒了一會，外婆又趕緊把雞蛋都敲碎放進碗裏攪拌均勻，然後外婆就把攪拌好的雞蛋倒進鍋裏，又開始翻炒。我覺得看上去做蛋炒飯還是很簡單的，於是在旁邊吵着説：“我要炒，我要炒！”外婆説；“好，好！”就把鏟子交給了我，我用鏟子在鍋裏鏟來鏟去，把米飯翻得亂糟糟的。外婆説：“不是你那樣亂炒！”説着，外婆伸出手來握着我的'手，教我正確使用鏟子。外婆鬆開手後，我於是學着外婆的教的鏟呀鏟呀，最後終於大功告成。外婆把飯剷出來，她剛嚐了一口，就連忙説；“好難吃呀，真的好難吃呀！”我趕緊問怎麼了，外婆説：“你忘記放鹽了，蛋和飯都沒有味道，所以很難吃啊！”我這才想起自己沒有放鹽，於是只好又把飯倒進鍋裏，放了鹽以後重新剷出來。
這一回我學會了做蛋炒飯，以後我一定會把蛋炒飯做得很好，而且一定不會忘記放鹽了。
今天，爸爸和媽媽因為有事出去了，家裏只剩下我和妹妹。到了中午，妹妹説有點餓了，我打開冰箱，冰箱裏只有幾個雞蛋和一碗冷飯，我想了想，妹妹喜歡吃蛋炒飯，我來炒點蛋炒飯吧。
我先從冰箱裏拿出了3個雞蛋和一碗冷飯，再把雞蛋敲在碗裏，“哇！”3個雞蛋成了三個小太陽，真漂亮！然後，我在雞蛋裏撒了一點點鹽，並用筷子把它們攪伴均勻，最後，我將葱子洗乾淨剁碎，一切準備就緒，我開始打火炒飯了。我先將油倒進鍋裏，準備把油燒漲，“哎喲，好痛啊！”由於我不小心，一顆水珠滴進油裏，油炸開了，滾燙的油珠跳到了我的手上，我哭喪着臉，用冷水淋被燙傷的地方，火辣辣的，真難受！我忍着疼痛，繼續開始炒飯，我再把蛋倒進鍋裏，鍋裏立刻出現了黃黃的蛋泡泡，我淘氣着用鍋鏟把泡泡扎破，真好玩啊！然後，我把冷飯倒進去，用鍋鏟把冷飯壓散，我一邊壓一邊炒，費盡了九牛二虎之力，終於壓散了飯，最後，我把葱、鹽一起放進鍋裏，使勁鏟了幾下，蛋炒飯就炒好了。
聞到香噴噴的蛋炒飯，妹妹早就等不及了，迫不及待的嚐了嚐説：“姐姐炒的.比媽媽炒的還要好吃些！看起來也好看，有黃色、白色、綠色，色香味俱全。”，我聽了，心裏美滋滋的。
今天早上我自己做蛋炒飯，結果蛋炒飯成了“黑蛋炒飯”了。
早上。起牀媽媽把乾飯煮好了，我卻想吃蛋炒飯，我只好自己去炒了。我首先從冰箱裏拿出兩個雞蛋的分別把它們打碎。倒入碗裏，然後開始打蛋，叮叮噹噹終於好了，不過飯還沒有冷，只好耐心地等待了。
過了一會兒飯冷了，然後我開始煎蛋了。我説先把雞蛋汁倒入鍋裏，突然我發現我忘放油了，沒法了只好把油重新放進去。一倒進去，油噼裏啪啦的響，我趕緊拿來炒勺在鍋裏一炒一炒的。突然我自言自語：“該下飯了！該下飯了！”我趕緊用飯勺舀了兩勺飯倒進鍋。過了一會兒有跳來來跳去去的油。蛋片粘在鍋上不下來，飯被我用炒勺炒出去了一部分，鍋裏一點兒也不安靜，非常的吵鬧。跟菜市場差不多。過了一段時間，我的蛋炒飯終於做好了，不過蛋炒飯的'飯是黑色的，而且大量的蛋帶有黑色只有少量的蛋是全金黃色的。
通過這一次做蛋炒飯，我明白了做什麼事都要有計劃，如果沒有計劃，事情就會被做得一團糟。
我是一名快樂的小當家，給爸爸和媽媽做了一次蛋炒飯。我的手藝很棒喲，給大家介紹一下怎麼製作吧。
首先，我從冰箱裏拿出一根火腿腸，用刀將它切成小塊。隨後在碗裏打進一枚雞蛋，並用打蛋器在碗中轉動，一分鐘過去了，兩分鐘過去了……我問爸爸：“什麼時候才能打好呀？”爸爸告訴我：“等你看不見透明的蛋白就好了。”慢慢的，蛋黃和蛋白融合在一起，逐漸變成金黃的蛋液，最後在碗裏灑了一點鹽，這樣蛋就打好了。
之後，我將油倒入鍋內，將米飯放入鍋中。爸爸告訴我由於米飯是從冰箱裏拿出來的，一定要用小火將它炒散。隨着一顆顆米粒散開，我慢慢滑入蛋液和火腿腸塊，爸爸説：“現在可以把火開大一些。”開大火後，鍋中發出“嗞嗞嗞”的聲響，按照爸爸的要求我用鏟子來回翻炒，不一會兒米粒變得金黃金黃的，讓人垂涎三尺，緊接着我又撒了小半勺鹽，淋了些芝麻油，又翻動了幾下，終於大功告成。
蛋炒飯出鍋時，媽媽還幫我在盤中擺了一個好看的`形狀，鬆軟的米飯裹着雞蛋，散發出香氣。和爸爸媽媽一起吃着自己親手做的美味蛋炒飯，讓我回味無窮，感覺今天真是一個有意義的日子。你們想吃嗎？以後有機會做給大家吃哦！
今天，我和媽媽在家休息。不知不覺到了中午，我的肚子發出“咕咕、咕咕”的聲音。“媽媽，我餓了。”“好的，我馬上蛋炒飯。”媽媽笑眯眯地説。
媽媽疾步走向曬台，在菜籃裏拿了一根橙黃的胡蘿蔔和一個紫色的洋葱，走到廚房裏，打開水龍頭，在“嘩嘩”的流水下，沖洗起來。沖洗乾淨後，媽媽拿出切菜板，把菜放在砧板上，開始切起來。隨着“咚咚咚”的聲音，胡蘿蔔和洋葱被媽媽麻利地切成了細小的丁。媽媽又從冰箱裏拿出2個雞蛋，“砰”的一聲關上冰箱門，把我嚇了一跳。媽媽拿起雞蛋，對着碗邊輕輕一敲，兩手一掰，雞蛋流進了碗裏。然後拿起筷子，“啪啪啪”地把雞蛋攪拌了一陣。點上火，在炒鍋裏倒入油，等油燒熱，把雞蛋倒進鍋裏，“嗞啦”一聲，泛起了蛋花。媽媽把雞蛋用鍋鏟攪散，鏟成丁狀盛了出來，在多餘的油中倒入胡蘿蔔丁和洋葱丁，左抄抄，右抄抄，快熟後裝到蛋碗裏一起備用。
媽媽在鍋裏又倒入了一點油，把剩的米飯倒入鍋裏，把塊狀的.米飯鏟碎，然後把備用的菜丁和雞蛋丁一股腦倒入鍋裏，嫻熟得把它們和米粒攪混在一起，撒點鹽。起鍋前，又撒了點葱花，一大碗香噴噴的蛋炒飯端在了我的面前。
我可愛吃媽媽炒的蛋炒飯了！
平時都是爸爸媽媽給我做飯，我很少下廚房。本週開展有趣的美食來了"廚藝展示，我想了想，也該小露一手，看看能不能勾起大家的食慾，那就做一道簡單的蛋炒飯吧！
首先我拿來一根火腿腸、一個雞蛋、一根胡蘿蔔和一碗中午的剩米飯。先把火腿腸的一頭鉛封切開一個口，然後拉着鉛封往下使勁，火腿腸就完整的剝下來了。把剝開的火腿腸切成條狀，再切成小丁丁，把胡蘿蔔也切成小丁丁。胡蘿蔔很硬，不好切，切的時候要小心一點。然後把雞蛋在碗邊，輕輕一敲，兩個大拇指放在敲開的縫隙下，往兩邊使勁，雞蛋就掉進碗裏了，拿筷子把雞蛋打成均勻的蛋液，最後把葱切成絲，這樣食材就準備好了。
我把燃氣閥門打開，在鍋裏倒入適量的油，油熱以後，把蛋液倒入鍋裏，快速翻炒，後裝入碗裏，再把葱絲、胡蘿蔔丁、火腿腸丁，依次倒入鍋裏，要多翻動幾次，既不能讓他糊鍋，還要把胡蘿蔔炒熟，然後撒上鹽，再把米飯倒入鍋裏，再翻炒幾下，就可以關火了。把炒好的蛋炒飯裝入碗裏，一碗紅、白、黃、相間的蛋炒飯就做好了。這是在爸爸的指導下做成的.，吃飯的時候我開心説：真好吃。"媽媽問我：你知道為什麼嗎？""因為今天的飯是我自己動手做的。所以覺得特別香。"
同學們，看似簡單的蛋炒飯，其實一點兒也不簡單，其中的辛苦只有親自做了才知道。不信你也來試一試吧！
今天是值得高興的一天，我學會了做蛋炒飯。
今天是星期天，下午我做完作業，媽媽説：“今天晚上我們吃蛋炒飯，你想不想學？”我説：“我還巴不得呢！”媽媽又説：“那今天晚上你來做，我來做助手。”於是，我穿上圍裙，開始做蛋炒飯了。
做蛋炒飯需要的`材料有葱，火腿腸，飯，蛋和鹽。我先把小葱洗乾淨，然後把它切成顆粒狀放在碗裏，然後再切火腿腸，媽媽説：“你要小心，不要把手切到了。”我説：“好,我會小心的。”可是我一不小心差點把無名指的指甲切下來。心裏捏了一把汗。終於把火腿腸切好了，然後弄兩個蛋，把它們攪在一起，材料就準備好了。
開始炒蛋炒飯了，媽媽跟我説了炒蛋炒飯的步驟，然後我就開始炒了，我先往鍋裏倒點油，等油燒熱了再把那碗蛋放下去，攪碎，攪碎後再把飯放下去拌均勻，然後再放點鹽炒均勻，最後把葱和火腿腸一起放進去，放進去後再炒均勻，過一會兒就OK了。
我把飯盛起來，然後聞了聞，哇，好香啊，再吃了一口，哇，真好吃啊！媽媽説：“小虎第一次做蛋炒飯就這樣好吃，真不錯。”
我今天終於學會了炒蛋炒飯，真開心！
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