香茹炒西葫蘆的做法

西葫蘆炒香菇是一道簡單的家常菜餚，主要食材是西葫蘆和香菇。下面是小編整理的關於香茹炒西葫蘆的做法，希望對各位有所幫助!

香茹炒西葫蘆的做法一

原料：

西葫蘆，香菇，胡蘿蔔，松子，葱，姜，鹽，白糖，味精，胡椒粉，香油

步驟：

1.將西葫蘆切成條,用鹽醃一下,香菇、胡蘿蔔切成條；

2.坐鍋點火倒入油，下葱薑末，胡蘿蔔炒香；

3.然後再放入香菇、西葫蘆翻炒均勻,燜2分鐘；

4.最後加入松仁,調味淋香油出鍋即可。

香茹炒西葫蘆的做法二

主料：

西葫蘆1個、幹香菇10克

輔料：

鹽1.5克、食用油40毫升、味精1克、生抽1湯匙

香菇炒西葫蘆片的做法：

1.西葫蘆和泡發的`香菇洗淨切片；

2.炒鍋熱油，倒入切好的香菇，中小火炒香；

3.加入西葫蘆片大火快炒，待西葫蘆炒軟後加鹽和生抽調味；

4.再加少許味精；

5.加點水翻炒片刻即可出鍋。

香茹炒西葫蘆的做法三

原料：

西葫蘆，鮮香菇，紅椒（甜辣皆可），香油、鹽少許

製作方法：

1.西葫蘆和紅椒都洗淨切片;

2.鮮香菇洗淨去蒂，入沸水中快速焯燙下後撈出，衝淨瀝乾水分後切片;

3.鍋入油，熱後，然後倒入西葫蘆翻炒;

4.稍後放入香菇和紅椒翻炒片刻;

5.滴入幾滴香油，加入少許鹽炒勻即可。

香茹營養價值

香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有"山珍"之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有"植物皇后"美譽。香菇富含維生素B羣、鐵、鉀、維生素D原（經日曬後轉成維生素D）、味甘，性平。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚、調節人體代謝、減肥、抗癌防癌的功效。”