幹煎帶魚的家常做法

導語：帶魚怎麼做好吃？帶魚的做法有哪些呢？一起來看看幹煎帶魚吧。下面是由小編為你整理的幹煎帶魚的家常做法，歡迎大家閲讀。

食材：帶魚2條

　配料：葱、姜、蒜、料酒、生抽、鹽、胡椒粉、花椒、麪粉

做法：

1、帶魚洗淨，去頭去尾清除內臟。

2、然後切成長度均勻的塊狀，放入葱薑蒜，料酒、生抽、鹽，撒少許胡椒粉和花椒，翻勻後醃製25—30分鐘。

3、醃製好的帶魚表面裹一層薄薄的麪粉。

4、炒鍋加熱，倒入食用油，待油温六七成熱時，放入帶魚。（不要着急翻面，待稍稍定型後翻面再炸）

5、中小火將帶魚炸到兩面金黃時撈出，放在廚房用紙上吸去多餘油份。

6、擺盤即可，也可繼續做成糖醋或紅燒帶魚。

營養功效：

1、帶魚含碘、鐵、鈉、鈣、磷、蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2等，具有補氣養血、強筋健骨、通經活絡等功效。

2、此菜有補氣養血的功效。適宜產婦食用，有利養身、健體並可調節情緒。