第一步
把帝王蟹清洗乾淨,將腿剪下來。
第二步
把蟹腿每個剪一道,這樣方便入味。
第三步
把蓋從後邊掀開以後分成四個部分,放在鍋中蒸。
第四步
將雞蛋放入蟹殼中,放入鍋中蒸,注意火候,15分鐘以後,蟹殼雞蛋羹就好了。
第五步
蟹腿用葱薑蒜爆炒,放入醬油,最後裝盤,就可以吃了。