美味麪包的做法烤箱

第一步

首先配好原料，中種：金像麪包粉約200克，乾酵母2-3克，水100多克。主麪糰：金像麪包粉90克，鹽少許，細砂糖20多克，淡奶油50克，蛋液30克，黃油25克。椰蓉餡：黃油約20克，奶粉15克，糖份30克，椰蓉80克，蛋液30克。

第二步

中種材料放入麪包桶中攪拌20分鐘。

第三步

麪糰用酸奶發酵成兩倍，將所有面團先攪拌成團，然後放入黃油，將麪糰放着鬆弛一刻鐘。

第四步

做椰蓉陷，將黃油軟化後打至順滑，然後加入奶粉和糖粉，將其打發1分鐘。

第五步

注意蛋液要分兩次打發這樣才能打發均勻。

第六步

這時可以加入椰蓉攪拌一下

第七步

攪成這樣的團就好

第八步

麪糰鬆弛好後，擀成長方形，然後在上面均勻的`鋪上椰蓉。

第九步

將麪糰均勻地切成小塊

第十步

這樣切口向上擺放到不粘烤盤上

第十一步

將烤盤放入烤箱進行發酵

第十二步

發酵好就可以烘烤了，可選擇180度、烤15分鐘。

第十三步

這樣香香的椰蓉麪包就做成了。