無論在學習、工作或是生活中，大家都經常看到作文的身影吧，作文根據體裁的不同可以分為記敍文、説明文、應用文、議論文。那麼問題來了，到底應如何寫一篇優秀的作文呢？下面是小編為大家整理的炒蛋飯作文，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
記得6歲那時，我幾乎沒有做過家務事，如果媽媽要我掃地，我總是掃不乾淨。但是，有一件事讓我興奮不已，那就是我第一次炒蛋飯。
那是一個逢趕集的中午，家人都去趕場了，只有我一人在家睡覺。起牀後，發現家裏人都不在，只有我一人孤獨在家，我急得哭了，肚子咕咕地，餓極了。忽然，我祖母來到了我家。她胖胖的、矮矮的，臉上佈滿了許多皺紋。她和藹地對我説；“你肚子餓了嗎？”“餓！”我有氣無力地説。
“祖母你可以教我炒蛋飯嗎？”
“可以，不過你要小心一點，免得油濺你身，或者燙傷了手。”祖祖説。
“來，先把雞蛋弄破，然後把裏面的蛋液倒入碗中，用筷子攪攪，再在鍋裏倒上菜油，等油的白泡冒完了之後，把蛋液倒下去，要不停地鏟，避免焦了。等顏色變黃後，再把飯倒下，放鹽。切記，鹽要少少地放，如果鹽味不夠，再放點，再品嚐。直到鹽味可口就完成了。”我就按祖母的方法做，可還是失敗了，我很失落。這時，祖祖安慰我説；“別灰心，失敗是成功之母呀！”我聽了祖祖的話，鼓足勇氣，重新再炒，這一次果然成功了，我興奮地跳了起來，高聲説；“耶！我成功啦，我成功啦！我會炒蛋飯了！”祖祖高興地對我説：
“好啦，快來吃飯了！”
“好，我來了！”我説。
吃着自己炒的蛋飯，津津有味，心裏無比的'幸福，無比的開心。
這次蛋炒飯的經歷，讓我深刻領悟到了“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”的道理。
太好了！太好了！今天媽媽終於允許我炒一回蛋飯。我很激動，但也害怕，因為這是第一次炒蛋飯，一不小心燙着了手，燙着了臉，咋辦？
我先準備兩個雞蛋，拿一個碗，然後把蛋打碎，放入碗裏。雞蛋黃在碗裏“游來游去”，像兩個小屁孩在戲水似的。我把一些葱，幾根香腸，一把蝦米切了，準備用鍋。
我先開火，突然間冒出一堆堆紅通通的火焰。我倒了一點油下鍋，一小點一小點的東西噴出來，像“子彈”一樣飛出來。不妙的'是，我的預言成真了，真的燙着了臉。我趕快拿一雙筷子，攪雞蛋，又快速倒入鍋裏，這才壓住了那噴出來的小東西。然後拿起鍋鏟炒，我的手翻來翻去，鍋似要地震了。最後我把一些剩飯倒入鍋中。
隨後我把蝦米、香腸、葱一併放入鍋中，再繼續炒，差不多5分鐘過去了。當時的我已疲累過度，但依然堅持到了最後。
聽過一句話：堅持就是勝利。做得好不好吃不重要，不好吃可以重做，但不堅持，哪兒來的炒雞蛋飯。
出鍋了，我高興得差點一蹦三尺高。拿了碗，盛上香噴噴的炒蛋飯，端到桌子上。那香味讓人口水直流。我拿起筷子，嚐了一口，真是太好吃了，像皇宮裏御廚做得一樣好吃、美味，還有那顏色，有紅的，有綠的，有黃的……真是色香味齊全。
第一次炒蛋飯，就讓我覺得媽媽煮飯的辛苦，今後我要多為媽媽煮飯，讓媽媽少辛苦。
我喜歡吃蛋炒飯，但我更愛自己炒蛋飯。
北風呼嘯、狂風大作的一個早晨，我拉着小熊娃娃的耳朵走下樓梯。我的眼睛都才眯成一條線睜也睜不開，媽媽已經在呼啦啦，呼啦啦地炒蛋飯了。
我的肚子正好餓得咕咕叫，身上冷得瑟瑟發抖。我的小熊娃娃都冰涼涼的。“哇，這蛋炒飯的氣味香得真無人可比呀！”我不驚地感歎道。聞了一會兒，我覺得也不好聞了，我暗暗想到：這蛋炒飯也太慢了一點吧，不知道味道如何。窗外的雪一片一片落了下來把大地媽媽的綠衣上覆蓋地密密實實的`，不留一點餘地。還有小鳥在嘰嘰喳喳地叫着，我説道：“這鳥不放在冰箱裏是不是就凍不成冰塊呀！看看，還是和春天一樣活潑。”樓下來來往往的人越來越多，各自撐着五顏六色的傘……
想着想着，説着説着，看着看着，突然炒蛋飯就好了，沒等我反應過來，炒蛋飯早已端端正正地放在了餐桌上了。媽媽説：“來慢慢品嚐這一盤炒蛋飯吧！”我嚐了嚐一粒米飯和一顆玉米粒，哈哈！果然被我料準了，味道真是舉世無雙！我開始狼吞虎嚥地吃了起來，媽媽坐在一旁説道：“慢慢吃，慢慢吃，不要嚥着了，我再給你一碗紫菜湯。”不過一會兒，我就把這兩盤食物吃了個精光。
媽媽這一盤炒蛋飯給我了無限數不清的温暖！這温暖是我覺得世界上所有人都比不過的温暖！我覺得媽媽是非常非常愛着我的！
今天中午，我家來客人了。我為玩電腦，飯也不想吃。大家酒足飯飽後，可我還餓着肚子呢。
於是我要媽媽給我做蛋飯。一開始，媽媽先放點油，正要打雞蛋，我就叫起來：“我來，我來。”媽媽就讓我打雞蛋，我用力一敲，蛋殼是碎了，可蛋黃和蛋白沒流出來 。我再用力一敲，裏邊的蛋清和蛋黃還是沒流出來。媽媽説：“你可以摳一下啊！”只見媽媽輕輕一下就把蛋白與蛋清摳出來了。我心裏非常佩服又很詫異。我又馬上攪雞蛋，可怎麼也攪拌也不能讓它溶合。媽媽説：“一定要把蛋黃攪碎。”媽媽一邊説一邊攪拌，一會兒，蛋黃被攪碎了。媽媽又説：“你真是越幫越忙。”這時，鍋裏的油已經有七八分熱了，媽媽要我趕緊把攪好的'蛋倒進鍋裏，我很怕燙，只好叫媽媽幫我倒。蛋熟後，媽媽把飯倒進鍋裏炒。我拿出一根香腸，把皮剝了，給媽媽切成片。媽媽又拿出葱和紅蘿蔔，弄成一小段，然後把紅蘿蔔、香腸放進鍋裏翻炒，不一會，一碗色香味俱全的炒蛋飯出鍋了，我吃得津津有味。
這是我第一次和媽媽合作做的炒蛋飯。
“媽媽，今天早上吃什麼呀？”早上一起牀，我就對着媽媽嚷嚷着。今天媽媽在家，我將有一個快活的早餐。
“吃炒蛋飯啊！”媽媽一邊端着炒蛋飯從廚房裏走了出來，一邊回答。老遠我就聞到葱的味道，香噴噴的，哦，我的最愛——蛋炒飯。
媽媽做的蛋炒飯，不僅是香，還非常好看：翠綠的是豆子，鮮黃的是雞蛋，晶瑩剔透的是白米飯，那星星點點的紅色，可不是胡蘿蔔，而是温州的特產——切細的.蝦乾。這樣的一碗炒蛋飯，讓人看着就垂涎欲滴。
我舀了一勺五彩的飯放進嘴裏，嗯，味道好極了！鮮脆的是豆子，鹹滋滋的是蝦乾，味道特別鮮的是炒蛋。而且，每一粒米飯都特別的飽滿，有嚼勁。我狼吞虎嚥地將這碗飯吞了下去，太美味了！還想再來一碗。
“吃完了沒！要遲到了！”這時，媽媽過來打斷了我的“美夢”。
“媽媽，這是一碗三味蛋炒飯，好好吃哦！”
“胡説！哪有三味。”媽媽一邊急匆匆地收拾着碗筷，一邊搶白我。
“怎麼沒有三味？鹹、鮮、甜！”
媽媽自顧自走進廚房不搭我的話茬，半晌在廚房裏輕聲説：“甜？又沒有放糖。”
我一邊穿鞋子，一邊叫：“媽媽——”
媽媽趕緊走過來：“又怎麼啦？要遲到了！”説着就蹲下來，幫我係鞋帶。我順勢摟住媽媽的脖子，親了一下：
“有甜，有您甜甜的愛。”
我背起書包，趕緊跑出門，免得被媽媽罵。
下次我一定還要吃這三味炒蛋飯！
媽媽説要教我做炒蛋飯，我驚訝得説不出話來。
蛋炒飯得先打蛋。我手忙腳亂，雞蛋這邊一個洞，那邊一個洞，想要把蛋黃和蛋清打到碗裏，手又微微顫抖着。好不容易把蛋打進碗裏，攪拌倒油，把飯倒到雞蛋裏，卻更讓我手忙腳亂。倒吧，怕油花四濺，不倒吧，又做不成炒蛋飯，我心煩意亂，不知如何是好。
媽媽看穿我的`心思，輕輕走過來對我説：“別害怕，孩子。”我嘴上應和着，心裏卻很害怕。幾番掙扎下，終於壯起膽子，縮着頭，小心翼翼地把雞蛋液倒入鍋裏。沒想到，更難的還在後面——調料。前面的步驟固然很難，但我還沒想到放調料，竟會讓我如此手足無措。因為我不知道什麼是鹽，什麼是醋。也不知道該放多少，更不知道什麼時候放！就在這時候，背後傳來一個聲音，“鹽兩勺，味精一勺，醬油兩蓋子……”聽到媽媽的喊話，我鎮定了許多，趕緊照辦……
香噴噴的蛋炒飯終於出鍋啦！我品嚐者這道“美食”，自言自語：“世上無難事，只怕有心人。只要功夫深，鐵棒磨成針。”
今天，爸爸媽媽出門了，家中只有我一人。
中飯該怎麼辦呢？去店裏吃？自己燒？還是？還是自己燒吧，這樣省錢。於是我就拿出我的絕手好戲----炒蛋飯。
2個雞蛋，1碗飯。準備就緒。開工了。先把兩個雞蛋打在碗裏。用筷子攪拌，再把油倒進鍋裏，待油燒熱，油熱了，把雞蛋到進去，只聽得“嘣”“嘣”聲，雞蛋眨眼見變大了，那淡黃又肥的身軀在鍋底“此起彼伏”，像稻田裏的麥子前俯後仰，我用鏟子把蛋割成一塊塊，這時又像一個個玲瓏的少女在跳舞，不一會兒，蛋熟了，一股香味撲鼻而來，淡淡的，濃濃的。
接着把飯到進去，不停地攪拌，一會兒，那乾巴巴的飯就鬆軟了，還少了什麼?再放些葱，那一點點綠色把飯點綴地更漂亮了。好了，一道香噴噴的'蛋吵飯就完成了。
關水，裝盤。我聞了聞，可不，香哪！我連忙拿起筷子吃了起來，味道十分好吃。脆脆的，暖暖的，油油的。
雖然做的沒有店裏的香，但我的心裏還是美滋滋的，因為着是我字努力地做出來的。這是我自己的勞動的果實。
因為這次油倒地太多了，所以後來吃起來有寫油膩，但我下一次一定回努力做得更好。
蛋炒飯是我的最愛。爸爸燒的蛋炒飯是最色香味俱全的。可是爸爸工作忙，讓他這個“大忙人”給我炒蛋炒飯我實在不好意思，於是我下定決心從老爸那兒“偷師學藝”。
按照老爸的吩咐，我認認真真地做了準備：土雞蛋兩個，火腿腸一根，香葱兩根，酸菜少許，當然還有醬油，辣椒。我小心翼翼地打開火，當鍋裏差不多開始冒煙的時候，我火急火燎地倒入菜籽油。很快，油在鍋裏“噼裏啪啦”地熱了，我聽從老爸的.指揮，把事先攪拌均勻的雞蛋倒入鍋裏。雞蛋像中了魔法，變成金燦燦的雞蛋餅，我迅速地用鏟子翻炒。“老爸，我想像你一樣，直接掄起鍋翻鬥一下，可以嗎？”
“得了吧你！你就老老實實地翻炒，然後把雞蛋餅用鏟子切碎，就可以把飯和火腿腸下鍋了。”好吧，我無奈地按照爸爸説的做了。大難題來了，平時看爸爸輕而易舉地翻炒，我卻使出九牛二虎之力揮着鏟子。這力氣不能太大，否則飯粒會飛出鍋，太小它們又原地不動。
看來看似簡單的炒蛋飯是個技術活。我恨不得變出三頭六臂來。爸爸似乎看穿了我的緊張，語重心長地説：“耐心點，可以把火調小一些，慢慢翻炒。”當我用了醬油和辣椒以後，金燦燦的蛋飯又多了幾分“姿色”，我口水都快流進鍋裏了。
蛋炒飯終於出鍋了，看着色彩豐富，聞着香噴噴，吃着更是味道獨特。爸爸説：“這是我吃過的最香的蛋炒飯了。”我得意地説：“我以後再也不會飯來張口了。”
説到美食，有人可能喜歡牛排，有人喜歡西紅柿炒蛋，有人喜歡紅燒五花肉，可我喜歡的是那既簡單又美味的炒蛋飯。
炒蛋飯在我們家一般不吃，只有在昨天有剩飯，糧食不足時才會有。炒蛋飯的製作過程很簡單：熱鍋，下蛋，翻炒一會後，將煮熟的飯放入，加調料，再炒一會兒就可以出鍋了。在我的印象中，我吃過最好吃的蛋飯是爸爸下的廚。
清明節要到了，今年我們不去上墳，去海南玩。在海南住的賓館像個月租房，一進門，就有家的感覺。玩了一會兒，肚子有點餓了，原來爸爸在炒蛋飯呢。熱騰騰的蛋飯出鍋了，我們正打算大飽口福時，盛着蛋飯的鍋掉在了地上，原來是鍋柄斷了。我們頓時傻了眼，香噴噴的蛋飯就這麼被倒在了地上。我們眼神變得黯淡。賓館裏沒有食材了，我們只好出門吃。
從此之後，我不再那麼喜歡蛋飯。因為一吃到蛋飯我就會想起當時的失望與失落。
直到那件事的`發生，我又喜歡上了蛋飯。
那是一個寒冷的冬天，寒風呼嘯，吹得我們瑟瑟發抖。幾個節目彩排的同學跟着老師頂着寒風練習着，大家都還沒吃飯。我們餓得嗷嗷叫。可學校附近沒有飯店呀。這時，爸爸出現在我的視野中，他正發燒呢。可他並不顧及身體，給我送來了炒蛋飯。爸爸走到我的身邊，臉上露出關切的神色，叮囑到：“給你，軒，別為了彩排把身體餓壞了。”我顫抖地接了過來，一口一口地吃了起來。我的心中充滿了温暖，寒冷已經消失得無影無蹤。
還記得，蛋飯的味道是香香的，也是暖暖的。
我是一個愛吃的人，也是一個願意自己動手做的人。這不，今天我要第一次自己動手炒蛋飯。
首先，我從冰箱裏拿出一個大雞蛋，輕輕一敲，蛋黃連着蛋清一起滑進了碗裏。接着，灑進少許鹽、料酒、味精，再拿起筷子，把蛋攪拌均勻。然後往鍋裏倒上油，加熱，直至冒起白煙，再把雞蛋倒進去，只見雞蛋四周立刻冒起了泡泡，好似凝成了一圈花邊，而中間卻還是液體，就像在鍋裏開了一朵淺黃色的花。接着，我拿來鍋鏟，在鍋裏旋轉起來，只見蛋被分成了碎碎的一塊塊，那些液體轉眼間就變成了固體！媽媽今天可成了我的.幫手，拿來一些硬硬的飯，倒進鍋裏，還説：“這些飯用來做蛋炒飯真是絕配！”我連忙拿起鍋鏟把蛋和飯攪到一起，來回攪拌，又加上了鹽、味精、葱、蝦皮等調料，這樣一鍋雞蛋炒飯就新鮮出爐了！
我閉上眼睛深深一吸，啊，真香呀！我真恨不得一口全吃了！幸好媽媽夾了一口塞進我的嘴裏，要不然我那口水可要直流了。而當我把這香噴噴的蛋炒飯端上桌時，大家都直誇我棒呢！
今天早上，爺爺去釣魚了，奶奶去醫院照顧太太去了，爸爸媽媽也上班去了，家裏只剩下我一個人了。“哈哈，今天我可以自己煮飯了。”我興奮地跳上沙發搖擺着手。
到了中午，我從冰箱裏拿出來一個雞蛋，然後又端出昨天沒有吃完的剩米飯，再拿出一個空碗，把雞蛋磕了兩三下，晶瑩的蛋清和蛋黃流了出來，我用筷子攪了攪，讓他變成了橙黃色的糊糊。好了！準備工作做好了，接下來就開始做蛋炒飯了。
第一步：擰開煤氣罐，把火打開，把鍋燒熱後再放進一小瓢油，油馬上“滋滋啦啦”的在鍋底跳起舞來。
第二步，把雞蛋糊倒了進去，再加點鹽，不一會兒蛋糊就煎成了一個圓圓的金黃的蛋餅。我一邊翻炒一邊用鏟子把雞蛋切碎，變成一小塊一小塊的`，空氣中瀰漫着煎雞蛋的香味。
第三步：把飯倒進鍋裏，和雞蛋一起不停的翻炒。過了幾分鐘後，香味撲鼻而來，我又放了點生抽進去，繼續翻炒了一兩分鐘。
好啦！“周氏蛋炒飯”大功告成啦。我把我的勞動成果盛在飯碗裏，感覺還有點不完美，我又放了點熟蘿蔔丁撒在蛋炒飯上，“啊——真香啊！”我細細品嚐着自己的得意之作，滿意極了。
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