番茄蛋湯的做法

番茄蛋湯的做法新穎、色澤美觀、味道鮮美、亦湯亦菜，是家庭主婦必備菜品。下面小編給大家帶來番茄炒蛋湯的做法，歡迎大家閲讀。

主料

粉番茄 1個 雞蛋 1只 小青菜 3、5棵

輔料 水 一大碗 葱薑絲 適量 鹽 適量 麻油 適量

番茄蛋湯（1人份）的`做法步驟

1、番茄切丁，雞蛋打散、但不要太散，油菜洗淨備用。

2、熱鍋涼油，放入葱薑絲煸香。注意不能煸炒太久。

3、放入番茄丁一起炒。炒至番茄出汁。

4、加入一碗清水，煮沸3分鐘。

5、放入青菜苗。煮半分鐘。

6、沿着鍋邊倒入雞蛋。雞蛋打得過散就看不到蛋白的效果。不要攪拌，等雞蛋熟了自己飄上來。放入適量鹽起鍋。

7、盛入碗中，淋適量麻油。完成。

主料

番茄 2個 雞蛋 2個 小青菜 少量

番茄蛋湯的做法步驟

1.先把水燒開，再加入之前攪拌好的生粉。再水温度最大的時候倒入，快速攪拌。然後加入西紅柿（切碎狀）。等水沸時再把雞蛋到進去。快速攪拌。讓它成散狀。再加入小青菜。

小貼士

最好加點香醋。和芝麻油。會更香更好吃。