番茄雞蛋卷餅做法

番茄雞蛋卷餅是小寶愛吃的一款麪食。番茄配雞蛋大家都知道那個是極開胃的，但配上少許的白糖調一下味，那種微微的清酸甜感覺更是棒呢，麪糊過濾一下可使做出來的`餅更加的細滑。下面是小編分享的番茄雞蛋卷餅做法，希望你能喜歡！

食材主料

番茄170克

麪粉110克

雞蛋2個

輔料

白糖2茶匙

油少許

步驟

1.備170克的番茄一個。（大小沒有這麼固定，大就粉多一點，反之粉就少一點）

2.將番茄去皮與雞蛋白糖混在一起。

3.用料理器打至成液。

4.再備110克的粉。

5.將打好的番茄蛋液加到城粉裏。

6.拌至無干粉狀後，按個人喜好再過濾一下。

7.鍋裏刷一層薄油，將番茄蛋液麪糊加至在裏面攤成麪餅。

8.再煎至雙面凝固出味即可。

9.再卷好對切就可以給家人享用了。

　　小貼士

番茄大一點，那粉就多加一點，麪糊拌好能微稠流動就可以。