第一步
蘆筍洗乾淨切段,蒜切末備用
第二步
燒水焯蘆筍,在水中加少許鹽和幾滴油,焯一分鐘就可撈出
第三步
把蘆筍撈出過冷水
第四步
鍋中倒油,把蒜末爆香。
第五步
下蘆筍,加入少許鹽,翻炒幾下即可出鍋