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最佳人力資源典範企業:快消:餐飲活躍 日化平淡

欄目: 人力資源管理 / 發佈於: / 人氣:2.72W

2012年4月快速消費品行業的職位需求總額為12萬個,與上月相比基本持平,保持在了較高的位置。

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食品飲料行業形勢喜人

經濟不振,對地產、家電和服裝等帶來了負面影響,但是對餐飲卻可能帶來更大的收入。麥當勞股價今年創下102美元的新紀錄。一季度全球同店銷售額增長7.3%,所有地區均有所增長。

可口可樂(Coca-Cola Co.)去年在中國的飲料銷售額增長了13%,而在2012年第一季度的盈利增長也超過預期,全球銷量增長5%,所有地區的銷量均有所增長,其中中國、印度與俄羅斯等新興市場的增長更為迅速,可口可樂計劃在2015年之前的三年裏向公司的中國業務投資40億美元。

星巴克發佈的2012財年第一季度財報顯示,第一季度淨利潤為3.821億美元,同比增長10%。每股收益50美分,超出市場預期。營收為34億美元,同比增長16%,創歷史新高。與此同時,星巴克還上調了2012財年全年的盈利預期,同時稱其計劃在全球範圍內新開更多連鎖店,且新開連鎖店的數量多於公司此前預期。

另外包括卡夫食品、好時等財報顯示第一季度的營收均有增長,百威英博一季盈利更是飆升75%。儘管之中有一部分原因是因為產品的提價,但在如今經濟不好的大形勢下,低價格的快消可以説是散發出了強大的生命力,消費從房子等“不能承受之重”轉移到了可以輕易重複購買的食品飲料等。而隨之帶來的是食品飲料行業人才招聘的`上升,包括銷售、渠道、品牌塑造、培訓等方面人才深受追捧。

營銷人員一直以來都是市場的缺口,佔着較大的比重,一線人員包括促銷員/導購、銷售代表、銷售經理等因流動性較高是各個公司所大量需求的,而譬如銷售管理、渠道銷售經理、地區銷售經理、KA銷售主管等要求較高,大多要求受過市場營銷、人員管理、產品知識等方面的培訓,有至少2年以上的相關工作經驗等。

人才是品牌塑造的最大資本,快速消費品因其直接面對消費者的特性,必須在市場上建立知名度,這多依賴於品牌經理等所起的良性作用,對於品牌經理的要求也普遍較高,包括例如4年以上工作經驗,有服務國際性品牌的公關公司經驗者優先,具備較強的市場營銷策劃經驗及良好的市場敏鋭度,具備良好的市場拓展、項目協調和統籌策劃能力,瞭解市場規律,熟悉行業市場發展現狀,具備較強的溝通談判能力和組織協調能力等。

此外, 此起彼伏的食品危機也使得質量管理和質量控制方面的人才更趨緊俏。為了培養更好的銷售推廣人才創造更高的業績,培訓講師也是一大熱門,大多要求具備專業知識及多年工作經驗,能夠獨立地開展培訓課程等。

日化企業濃濃寒意

從2012財年第一季度美股發佈的財報來看,除聯合利華和雅詩蘭黛盈利增長5%之外,其它日化企業可謂數字慘淡,寶潔淨盈利下降16%,雅芳淨盈利鋭減82%,露華濃淨盈利下降18%。拜爾斯道夫集團最近的財季報告也顯示,其總體銷量輕微下跌至13.7億歐元,淨利潤則大幅減少24%至7600萬歐元,原料成本上漲、經營成本增加、競爭加劇也是導致拜爾斯道夫集團化粧品利潤下滑的主要原因。面對如此糟糕的大環境,日化企業們跟風漲價、下調預期之外,也進行着人員“瘦身”。

寶潔在今年先後兩次宣佈裁員非生產部門共計5700人,其中包括營銷推廣人員。寶潔方面還強調,大規模裁員在將來仍會繼續發生。另外,德國日化巨頭集團將在未來4年內簡化公司結構和不同市場的決策渠道,屆時將有1000名員工受此影響,其中包括德國本土的230人,業內人士分析這可能意味着裁員。另外,該戰略計劃包括剝離妮維雅彩粧系列、重組中國市場業務等步驟在內。