在我們平凡的日常裏，大家都跟作文打過交道吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無結尾作文的出現。一篇什麼樣的作文才能稱之為優秀作文呢？下面是小編為大家收集的炒菜記作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
“咕嚕”“咕嚕”，這是我的肚子在叫。
唉，都六點多了還沒人煮飯，我實在是忍不住飢餓，打開冰箱一看，裏面有幾個雞蛋，幾根絲瓜，幾根苦瓜和幾根西紅柿。我看看雞蛋，再盯盯西紅柿，靈機一動，高興得忍不住叫出聲來：“西紅柿炒蛋！”
於是，我拿了幾個西紅柿，小心翼翼地將它們切成小塊，然後將雞蛋在碗邊上磕了一條縫，用手一掰，呀！金黃的蛋液就流了出來。
我想是要去完成一個神聖的任務。深深地吸了一口氣，將油倒了下去。我回想以前媽媽做西紅柿炒蛋的`時候，下一步應該要倒蛋液了吧。可是，我又有一點不敢了，萬一油燙着我怎麼辦啊？只見油煙越冒越高，我一着急就拿了一根凳子，站在上面，將蛋液使勁往鍋裏一倒。“啊！天吶燙死我了！”掙扎了一番後又將西紅柿倒了下去。西紅柿可真不聽話，我想往左翻，它卻往右跑，還有幾塊差點就逃了出來。
我醖釀着撒了一點鹽，“呃，太淡了。”於是又撒了一點上。還有一點酸，怎麼辦呢？啊，我有一個好主意，加一點白砂糖不就沒事了嗎！嘗一下——嗯！真不錯，大功告成！
做一份西紅柿炒蛋就要費那麼大的功夫，想想爸爸媽媽還要換着花樣，真是太不容易了！不過我總算是做好了，可以下肚了，不！還是等爸爸媽媽回來再一起吃吧。
我心裏美滋滋的，像吃了蜜一樣。
“呀，呀！要糊了，要糊了！”一陣陣慘叫從廚房裏傳出來。
這是我在炒菜，説起來真慚愧。媽媽今天在家，我決定要孝敬孝敬她老人家，給她做頓飯吃，可是人算不如天算啊！誰能想到炒個菜怎麼如此的麻煩！
一開始我還是興致勃勃的，洗菜、刷鍋、倒油……忙的不亦樂乎，可是漸漸的，我的心情慢慢的沉重起來。
我要做的菜是西紅柿炒雞蛋，食材要取新鮮的。我跑到叔叔的大棚裏摘了個又大又紅的西紅柿，到奶奶家去拿了幾個雞蛋，又在菜園裏拔了棵又大又嫩的葱。一切準備工作完畢，開始了艱難的'炒菜之旅。
打開火，往鍋裏倒了點兒油，等到油熟了以後，再把切好的葱花放了進去，只聽見“啪！啪！”的兩聲，鍋子開始向外濺油。嚇得我一手拿着鍋鏟，一手拿着鍋蓋擋在臉前。待到一切恢復沉寂，我又悄悄地過去。一看，那葱全糊了。我只好把葱弄出來，放上了雞蛋，輕輕的翻炒了一會兒，就放上了西紅柿。西紅柿被我翻過來翻過去，好像在説：“哎呀，不要再翻了。啊！我要糊了！”這時，我腦海中想出了一副畫面：雞蛋超人和番茄超人在打架，結果打着打着就變成了一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋。想着想着我不禁笑出了聲，結果就發生了前面的那一幕——糊了！
我無奈的把鍋裏的“炭塊”放在了盤子裏，一步一步的朝客廳走去，衝着家人大聲喊道：“看，我發明了一個新菜，炒着炒着變成了‘巧克力’。大家嚐嚐，‘可甜’了。”三雙筷子朝盤子伸去，結果，一個個都跑得比兔子還快，我笑癱在桌子上……
上週六下午，我吃着自制的煎雞蛋，忽然想起了第一次炒菜的時候。那天，我突然心血來潮，想自己試着炒菜，我想了一會要不要去做。但還是按耐不住想要去試試的心情。還是去了廚房裏。“炒雞蛋應該是最簡單的吧！”我自言自語道。於是呢！我就從冰箱裏拿出了一個比較小的雞蛋想試試“水”。我先把雞蛋裏的蛋液打出來。再用筷子把它攪拌均勻。做好準備工作以後。我先用勺子倒了一點食用油，加熱。然後把打好的'蛋液倒進去。用勺子翻炒。加鹽。我突然想:不如炒雞蛋加點葱花説不定味道更好吃呢！我從冰箱裏拿了根葱，切成小葱花，馬上加進鍋裏。可是很遺憾，我忘記了關火。煎蛋的背面已經糊了。我用勺子盛出來。還好沒有完全糊掉。吃了一小口，“哎呀！好難吃。也好鹹。趕緊倒掉。”我心裏想，立刻把鍋裏的剛剛做失敗的“黑色料理”倒進了垃圾桶裏。不知從哪裏來的不服輸的精神使我從新振作起來。
這一次。我吸取了上次失敗的教訓。（其實也沒受到太大的打擊）。準備工作做的很充分。身上穿着圍裙，手上戴着橡膠手套。我還戴上了媽媽騎車時戴的頭盔。這樣油就濺不到身上了。“我怎麼那麼聰明呢！”我心想。我按照上次的方法，把雞蛋攪拌均勻。把葱花切好，連那一小勺鹽都準備好了。於是我再次按照上次的方法把油加熱，把金黃的蛋液倒進去。在蛋液開始凝固的時候撒上鹽，再放上葱花，翻炒。差不多幾分鐘以後，一盆金黃的炒雞蛋出鍋了，上面還嵌着翠綠的葱花。
我吃着自制的家常菜--炒雞蛋。雖然味道不是很好，可我從心底裏覺得這是我吃過的世界上最好吃的東西了。我從這次炒雞蛋體會到了一句話--勞動最光榮。
週末，一位朋友來家裏做客，媽媽靈機一動，讓我來露一手，做一次番茄炒雞蛋。嗯，媽媽真是眼光獨到。要知道，我可是炒蛋高手！
開始準備！我先把葱用水洗乾淨，開始剝皮。這皮還挺滑，像是在給我開玩笑，一會兒跳到左手，一會跳到右手，還險些滑到地上，我連忙抓住了它，一把揪住葱的綠葉，把葱皮往下拉，不大會兒功夫，小葱頭投降了，被我用到斜切成段兒，放好備用。
接下來，打蛋！先把蛋殼洗乾淨，輕輕握住蛋身，在灶台邊磕出一條細細的小縫，雙手沿着這條縫一個用力，往兩邊掰，“咔嚓”！蛋殼一分兩半，裏面的蛋黃和蛋清掉到了碗裏。我拿起筷子，把蛋液一下一下順時針攪勻，蛋黃和蛋清彷彿也跟着哼唱小曲：“我們兄弟倆啊，一起下了鍋！”準備上演一出蛋蛋變形記呢。
然後，我又向番茄發起挑戰。用手拿着小刀在它們頭上劃開個十字口，放進倒好熱水的碗裏，用涼水一激，完美！番茄皮沿着刀口裂開來，輕輕一撕，光溜溜的`番茄寶寶躺在了碗裏。
一切準備就緒，倒油！點火！開炒！先放葱，再放蛋，最後放入番茄，哈！這些傢伙在鍋中你擠我，我撞你，好不熱鬧！再給你們加點佐料！大功告成！
番茄炒蛋出鍋了，看着金黃的雞蛋、綠綠的小葱、紅紅的番茄混在一起的視覺盛宴，加上飄出的香氣，勾的大家十指大動，看着客人吃得津津有味，我這個大廚成就感滿滿的！
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