在當下社會，很多地方都會使用到崗位職責，崗位職責主要強調的是在工作範圍內所應盡的責任。我們該怎麼制定崗位職責呢？下面是小編精心整理的酒店管理崗位職責，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
熟悉並能正確處理各種不同的布巾。
確保正確使用設備和化學劑。
立即向洗衣房經理和主管彙報有關設備故障的問題。
細心處理客人衣物，儘量避免損壞、縮水、丟失鈕釦等。
在有要求時收集客人衣物，確保準確記錄客人房號。洗衣前後檢查所有項目並記錄損壞、褪色等，對自己不熟悉的衣料不能擅自處理。
堅持酒店安全制度、緊急情況處理規定和程序。
堅持酒店的清潔和養護。
保持維護所在工作區域的高度整潔。
識別出客衣的種類。
能夠開關濕洗機。
完成主管交給的額外任務。
職責描述:
1、負責按既定時間表統籌推進集團文創公司下生活美學民宿和歐洲奢侈品酒店的籌建工作
2、負責帶領團隊統籌對接技術顧問,設計師,旅行社,ota平台,採購供貨商等第三方合作資源,及完成相應的商務談判工作;
3、負責對酒店合同執行中的全過程管理,包括合同談判、合同簽訂、變更洽商管理、及時財務追蹤等;
4、與相關項目及業務部門進行工作溝通協調,並提出建設性意見;
5、領導交予的其他工作。
任職要求:
1、優先考慮本科或以上學歷以及有海外留學經歷;
2、五年及以上酒店管理工作經驗(海外或外企工作經歷優先);熟悉酒店開業籌備的各項工作以及行業內資源,有整體操盤落地能力;
3、具有較強的溝通分析能力、具備責任心、細心、耐心的品質;工作態度積極主動,追求效率和質量並具備較強的抗壓能力;
4、具備一定的文字功底,有商務談判的能力;
5、熟練使用辦公相關軟件,能夠獨立進行並有較強的審核能力;
6、對新經濟,新媒體,文旅產業有濃厚興趣和了解,有較強的自我學習和成長能力;
7、英文聽説讀寫流利。
職責描述:
1、配合機電項目經理,負責機電現場施工進度、施工質量、安全施工及現場成本措施的落實等工作;
2、協助做好進場前的施工計劃,現場施工協調管理工作;
3、協調解決專業技術問題,及時發現並彙報現場施工出現的各類問題,提出相關解決方案;
4、做好施工記錄,不斷提出施工中合理建議,完成相關領導交辦的工作任務;
任職要求:
1、大專及以上學歷,高星級酒店相關工作經歷3年以上;
2、有一定的組織協調能力並能在項目現場積極有效的開展工作,具備建築、電氣、給排水、暖通空調、弱電、消防等相關專業知識;
3、工作能力強,有責任心並具有良好的溝通、協調能力和團隊合作精神;
4、能適應不同區域工程需要而異地工作的調配,能承擔較強工作壓力,理解建築業工作性質。
1、依據酒店管理公司整體戰略，組織制定營銷戰略規劃，全面組織市場銷售推廣工作(必須要有酒店管理公司或集團工作經驗);
2、規劃酒店管理公司營銷系統的整體運營、業務方向，領導團隊建設; 3、建立、健全各項營銷規章制度，推動集團銷售系統管理的規範化、科學化和不斷進步;
4、依據酒店管理公司整體戰略目標，提交各類銷售方案，監督實施銷售全過程，完成銷售任務;
5、配合酒店管理公司發展需要，提交各類年度宣傳計劃，並監督實施;
6、審核各成員酒店年度市場銷售計劃並進行監督實施;
7、定期巡迴檢查各成員酒店，檢查銷售工作實施情況。
8、負責編寫及更新酒店集團市場銷售部操作手冊及傳媒公關操作手冊，監督vi在酒店的實施和應用;
9、負責編寫中央預訂及常旅客獎勵計劃操作手冊;
10、制定酒店市場銷售部組織架構標準及根據實際情況審核各成員酒店銷售部的人員組織架構及人員數量的合理性;
11、制定和貫徹酒店管理公司的產品策略及政策。
12、組織各成員酒店參加集團性聯合推廣及宣傳活動;
13、組織各成員酒店參加各種國際國內知名旅遊展會;
14、召開季度銷售工作會議，對各成員酒店銷售工作給與評審及指導;
15、實施季度培訓工作，提供各成員酒店銷售部負責人專業知識及最新的市場信息;
16、分析各成員酒店的經營情況並根據需要給與技術支援工作;
17、培訓管理公司市場營銷部人員，建設和管理高素質的營銷團隊，指導其完成公司計劃、市場營銷任務。
18、參與新酒店項目籌建工作，對新酒店項目的市場定位及經營概念進行描述;
1、在集團公司授權範圍內，全面負責酒店日常運營工作，確立酒店的經營計劃、發展規劃及經營方針，制定酒店的經營管理目標，並組織實施；
2、能結合當地情況和酒店管理要求，達到酒店的最佳經營效果；
3、研究並掌握市場的變化和發展情況，制定市場拓展計劃和價格體系，適時提出階段性工作重點，並組織實施；
4、傳達集團公司的有關指示、文件、通知，處理好人際關係，協調各部門之間的關係，建立內部合理而有效的運行機制；
5、圍繞集團公司下達的利潤指標和各項費用指標，制定符合實際情況的經營思路和方法，按照集團財務要求制定酒店的經營預算和決算；
6、指導財務工作，檢查收支情況，檢查應收帳款和應付帳款；
7、掌握酒店每月報表，檢查營業進度與營業計劃完成情況，並採取對策，保證酒店經營業務順利進行；
8、協助別墅區進行酒店式物業管理工作培訓、指導及將酒店剩餘資源與別墅物業管理共享；
9、全面掌握酒店時事情況，並及時針對有關問題進行重點處置和安排；
10、建立健全酒店的組織系統，使之合理化、精簡化、效率化。主持每週的總經理辦公會；
11、加強管理，不斷提高酒店的服務質量和員工素質，不斷提高酒店的社會效益和經濟效益；
12、有重點地定期巡視公眾場所及各部門工作情況，檢查服務質量，並將巡視結果傳達至有關部門；
13、保持與社會各界的廣泛聯繫，塑造企業良好的內、外部形象，提升管理形象與管理品質，樹立酒店形象，並代表酒店出面接待酒店重要貴賓；
一、服從董事長安排的各項任務，執行董事長的各項決策。
二、制定管理公司，各門店組織結構，權力職責。
三、與公司相關管理人員共同制定經濟指標，人員配備，工資方案。
四、制定人事考核方案，招聘方案，培訓計劃，抽查檔案的建立。
五、對各級管理者任務落實的督查。
六、管控各營運部及門店各項制度實施，人事安排的合理性。
七、與管理人員共同制訂大型節假日促銷方案。
八、督促門店部門制訂績效考核制度。
九、協調、督導、參與培訓計劃的落實。
十、協助監督管控各營運部門財務。
十一、對旗下各部門規範服務流程及技能進行抽查。
十二、制定管理公司及各門店店長績效考核制度。
十三、對管理公司負責人及各門店店總經理對營業部門和職能部門執行管理有效性。
十四、抽查各級管理者的工作過程。
十五、檢查各級管理者的執行能力。
十六、給經營部門根據酒店實際情況提建議，參與處理部門發生問題；
十七、配合酒店各部門之間“無邊界”的職責分明、分工合作和主動管理的理念；
1、執勤時要精神飽滿、佩戴整齊、精力充沛、提高警惕、保持有隨時應付突發事件的快速反應能力。
2、執勤時要注意禮貌，舉止文明，態度和善，不卑不亢，莊重大方，不論是干預或勸解，態度均要和藹，切不可態度粗暴，出口傷人。
3、當值時遇有突發事件時，應迅速採取有效，果斷處理，並及時上級。
4、維持酒店正常的營業秩序，增強安全意識，落實、貫徹、執行各項安全管理制度。
5、要有高度的事業心和責任感，認真履行安全保衞職責，熟悉自己崗位情況及工作要點，對安全保衞、消防安全要有敏感性，自覺負責地做好本職工作。
6、當值時要愛護崗位上及酒店的一切公物，正確使用通訊器材。
（一）服務員工作職責：
1、對食物及飲品應有深切的瞭解,遵照餐廳之營業方針工作,按照規定的服務做好服務工作，聽從領導安排。
2、盛情款待新舊顧客,顧客之需求及要求。隨時能保持餐廳之整潔。為顧客點菜並準確無誤的把顧客所要的食物飲料送到顧客之枱面上。
3、遇到客人意見或投訴時,如不能解決,應該立即報告領班或餐廳經理。
4、顧客離別後,應儘快清理顧客用過之餐具,並重新擺好枱面。
5、按實際營業需要做好餐前準備工作,預備汁醬及補充工作台之餐廳器皿或其他用具。
6、擦亮餐具並時常保持餐廳環境及各項用具之整潔,使其符合衞生規定標準。
7、幫助客人結算帳單,將錢送到收銀台後,把找回的餘款和收款單一併交還客人。
8、按餐廳所訂規則做好各項收市工作。
（二）領班工作職責：
1、每日班前檢查服務員的儀表、儀容；做好各員工考勤登記。
2、瞭解當時用餐人數及要求，合理安排餐廳服務人員的工作，督促服務員做好清潔衞生和餐、酒具的準備工作。
3、隨時注意餐廳就人員動態和服務情況，要在現場進行指揮，遇有V.I.P客人，要認真檢查餐前工作和餐桌擺放是否符合標準，並要親自上台服務，以確保服務的高水準。
4、加強與客人的溝通，瞭解客人對飯菜的意見，妥善處理客人的投訴，並及時向餐廳經理反映。
5、定期檢查設施和清點餐具，制定使用保潔制度，有問題及時向餐廳經理彙報；
6、注意服務員的表現，隨時糾正他們在服務中的失誤、偏差，做好工作記錄，作為評選每月最佳員工的依據；
7、積極完成經理交派的其它任務。
（三）餐廳經理工作職責
1、全面負責餐廳的食品生產和服務的計劃、組織和管理工作，保證日常業務正常地開展；
2、與主廚師長一起進行菜單的籌劃和確定菜餚的價格，不斷推出新的菜餚品種；
3、研究餐飲市場的動態和顧客的需求，有針對性地開發和改善食品服務；
4、指揮主廚師長對廚房生產作好周密的計劃，組織廚房生產，提高菜餚質量、減少生產中的浪費；
5、督導服務員的服務工作，提高餐廳的服務質量；
6、加強對膳務管理的領導，做好保障餐飲生產、服務的後勤工作。每週與廚師長、採購員一起巡視市場，檢查庫存物資，瞭解存貨和市場行情，對餐飲物資和設備的採購、驗收和貯存進行嚴格的控制；
7、全面負責餐飲成本和費用的控制。每週召開餐飲成本分析例會，審查菜餚和酒水的成本情況；
8、計劃和組織餐飲的推銷活動，擴大餐飲銷售渠道，增加餐飲收入；
9、監督餐飲區的環境衞生管理，餐具和食品衞生管理和安全防火管理工作。
10、全面負責餐飲部人員的勞動組織和安排，對本部門職工的工作表現進行評估，監督部門培訓計劃的執行，實施有效的激勵手段。
11、密切聯繫各部門，督促各部門制定排班表，以及新員工入職的培訓計劃。
12、及時向總經理彙報工作進展情況，並能完成總經理工作任務。
1、執行總經理的'經營管理指令，堅持“以市場為導向，以效益為中心，以質量為生命”和“以部門為成本中心”的方針。
2、負責制定餐飲部各項業務計劃、組織、協調、指揮和控制各管轄部門準確貫徹實施。負責抓好本部門的營銷和質量、成本等經營管理工作和深入開展“學先進、找差距”活動。
3、主持本部門例會，聽取各部位彙報，督促工作進度，解決工作中的問題。
4、負責本部門安全和日常的質量管理工作，檢查和督促各部門嚴格按照工作規程和質量標準進行工作，實行規範作業。
5、負責按月進行經營活動分析，研究當月經營情況和預算控制情況，分析原因，提出措施，改進管理，開拓市場，厲行節約，提高經濟效益。
6、負責本部門員工的崗位業務培訓，加強讓客人完全滿意的基本宗旨的教育，督促各部門有計劃的抓好培訓工作，提高全員業務素質。
7、建立良好的客户關係，廣泛聽取和蒐集賓客及客户單位意見，認真處理投訴，不斷改進工作。
8、審閲當日營業報表，掌握當日預訂、貨源供應和廚房準備工作情況，瞭解當日的重要宴請以及來賓的有關情況和特殊要求，認真組織做好一切準備工作。
9、負責督促有關人員搞好食品衞生、成本核算、食品價格、供應標準等工作，積極支持對菜點的研究，不斷推陳出新。
10、溝通本部門與其它部室的聯繫，協調配合，搞好工作。
11、負責餐飲部財產管理，擬定各項設備的添置、更新和改造計劃，不斷完善服務項目。
12、負責制定餐飲部管理人員和服務、工作人員的考核標準，認真考核部門管理人員的日常工作業績，激發員工的士氣和積極性，不斷提高管理效能。
13、控制食品和飲品的標準、規格和要求，正確掌握毛利率，抓好成本核算，加強食品原料及物品管理，降低費用，增加盈利。
14、抓好員工隊伍的基本建設，熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現和業務水平，開展經常性的禮貌教育和職業道德教育。
15、抓好設備、設施的維修保養，使之經常近於完好的狀態，並得到合理的使用，加強日常管理，防止事故發生。
16、抓好衞生工作和安全工作，組織檢查個人、環境、x作等方面的衞生評比，貫徹執行飲品衞生制度，開展經常性的安全保衞、防火教育，確保餐廳、廚房、庫房的安全。
17、瞭解採購部食品原料的進貨渠道及價格，並核對進貨及庫存情況，採取降低成本、減少庫存的有效措施，並控制好成本核算，，提高毛利率。
18、做好思想政治工作，抓好全部門的精神文明建設，關心員工生活。
1）負責建立和保持質量管理體系，制定公司質量方針和質量目標，批准質量手冊，對質量體系建立、實施和保持過程中的重大問題進行決策；
2）負責規定公司各部門經理及以上人員的職責、權限、相互關係及任免；
3）為公司管理、執行、驗證活動確定並提供充分的資源；
4）在公司內指定管理者代表並規定其職責和權限；
5）負責主持管理評審，保持質量體系的適宜性和有效性；
6）負責推動公司持續改進的有效進行。
1、全面負責公司各酒店的整體運營，組織實施董事會決議，並將實施情況向董事長報告;
2、負責與董事會保持良好溝通，每月月底前將下月工作目標、經營與成本控制計劃、用款計劃報董事長通過，按計劃執行。每月五號前報上月經營情況、收支明細、確定分紅方案，確保企業資產的保值和增值;
3、搭建電子管理平台，確保董事會成員可以隨時查閲酒店的運營、收支、分紅等信息，每天定時發送前一天酒店運營的信息;
4、負責維護當地各種關係為酒店管理公司的發展創造良好的內、外部工作環境;
5、建立酒店管理公司運行機構機制，制定、組織實施並監督執行酒店管理公司各項制度及工作流程、健全酒店管理企業管理體系;
6、全面執行管理公司做出的各項工作決定，簽署日常行政、業務文件;
7、考核並監督酒店經理(門店經理)經營成本使用情況，酒店日常管理是否符合集團的經營方式及管理辦法;
8、每月組織酒店門店經理召開會議，解決酒店存在的經營問題，對經營費用進行分析，杜絕浪費、減少經營費用，完成人力成本、費用成本、毛利率等財務數據報表;
9、根據董事會的要求，策劃新建酒店選址、酒店風格方案的工作;
10、參與酒店建設、裝修工作協調，負責新酒店開業前期準備工作;
11、策劃新建酒店開業方案經董事長批准，按批准後的策劃方案組織酒店開業;
人事管理崗位職責
1、及時掌握人事相關法律法規和政策；
2、具體負責辦理招聘、勞動合同簽訂或續簽，以及職務任免、調配、解聘、離退的申請報批手續；
3、負責保存人員的人事檔案，做好各類人力資源狀況的統計、分析、預測、調整、查詢和人才庫建立等工作；
4、負責按用人標準配備齊全各類人才，人盡其才，合理調配員工到最適當的崗位上，做好人才挖掘、引進工作；
5、負責對全體員工每月考核情況予以複核，並核算全體員工薪酬；
6、制訂、審核各部門崗位職責，監督各崗位工作；
7、在公司總經理的領導下對各部門日常工作進行監督；
8、負責落實勞動安全保護，參與公司勞動安全、工傷事故的調查、善後處理和補償；
9、負責年終先進部門、個人的評選評比，授予榮譽稱號的具體工作；
10、負責員工各類保險的辦理及福利實施；
11、負責公司培訓體系的建立與實施；
12、完成領導交辦的其它事務。
人事管理崗位要求
1、每週一完成各部門上週考勤數據的整理；
2、每月5日前完成上月員工工資的核算；
3、員工投訴或諮詢當天給予回覆；
4、負責各部門培訓資料的準備；
5、每週不少於一次督促各食堂員工按計劃進行培訓工作；
6、每半月一次對食堂日常工作進行考察；
7、督促各部門新進人員當天辦理相關手續；
8、負責主管及以上管理人員、技術骨幹、辦公室人員的招錄工作，並要求一週內完成；
9、協助各部門進行基層員工的招錄工作；
10、每2個月一次進行先進員工、先進班組的評選；
11、領導交辦的工作回覆不晚於當天下班時間。
庫管工作職責及流程
庫管主要的工作：
1.倉庫進貨時，根據廠家提供的隨附單，核對入庫數量，入庫品種，檢查貨物是否完好無損，確保數量和品種，以及貨物沒有任何問題。登記入庫。並安排好各個品種的擺放位置。以利於取貨出庫，便於盤點為擺放原則。
2.倉庫出貨時，按照出庫單來進行出庫，與負責打包的人員做好貨物交收的手續，領取出庫的打包人員需要簽字領取出庫商品。庫管同時登記入賬，隨時更新現有庫存。 3.每個月固定日期進行盤庫，以便隨時核對賬上品種及數量，與實際庫存數量和品種是否一致。同時檢查倉庫裏的產品是否有損壞，外箱是否受潮，以及其他潛在影響銷售的因素。
4.與財務進行對接。每月彙總當月的入庫商品的品種和數量；彙總當月的出庫商品的品種和數量（包括打包人員領取出庫的商品，招待用酒，贈酒），把數據提交給財務。保證實際庫存符合賬面庫存。
工作流程：
1.針對發貨端：憑出庫單（或發貨單）出庫相應商品——領取人簽字——登記入賬，保留出庫單（或發貨單）
2.針對進貨端：待入庫商品點好數量、品種、確保商品完好無損入庫——與隨附單的品種和數量核對，確認相符後簽字入庫——開出入庫單，登記入賬
3.針對盤庫：盤點庫存的實際品種、數量——簽字確認實際庫存——提交數據給財務——核對賬面庫存和實際庫存是否一致
4.針對庫存的實時情況：經常和銷售端溝通，針對屬於暢銷商品的安全庫存進行隨時監控，確保所有商品都處於安全庫存線之上，如果低於安全庫存，需建議採購端進行及時補貨，避免無貨可賣的情況發生；針對在倉庫裏面時間過久的商品，和銷售端及時溝通，採取相應措施，把滯銷商品給及時處理，同時建議採購部不要再次對該品類進行採購。
原材料庫管工作流程及管理職責
1、入庫：所進原材料的品種和質量經行政總廚認可和驗收合格，保管對生產日期嚴格校隊，合格後方可入庫。對於由於更換廚師菜系所剩部分材料，能與供貨商退貨的及時退貨，不能退貨的原材料報與行政總廚，由行政總廚協調各菜系使用，避免造成原材料積壓。
2、出庫對於原材料領用，本着先入先出原則。各菜系所領原材料，需要行政總廚簽字，由各菜系所領原材料，需有行政總廚簽字，由各菜系指定專人領料，打好領料單後，方可發貨出庫。保管及時監督原材料的領用情況，以免廚房重複領用原材料，造成浪費。
3、每日的蔬菜、肉食、水果等貨品，由廚師給採購下達計劃單，供應商貨到後，保管在配合廚師對質量檢驗合格後，方可過秤收貨開單。每日所購的海鮮等原材料，若不符合廚師的質量要求，應及時通知採購退換貨，做到不滯留，不積壓。
4、原材料到貨後，首先檢驗原材料的保質期，確保購進合格產品，日常工作中及時抽查所購原材料的保質期，以防酶變、變質。
5、每月配合財務及時準確盤存庫存物資，並填寫屋子盤存表，上報財務。
6，每月對價格有變化的原料，以書面形式寫出進貨數量、新舊價格及因價格的變化增減的成本報財務。（每月30號之前完成）。
職責描述:
1、根據市場具體情況,做出預測及市場細分,拓展本區域的酒店等相關客户;
2、提出並參與制定銷售計劃並實施落實;
3、依據具體情況與工作重心,制定並及時調整各種銷售策略;
4、有針對性組織、策劃推廣活動,提升公司產品知名度和美譽度;
5、完成上級下達的銷售任務;
6、對銷售過程進行有效的日常管理,監控銷售指標的完成進度,定期隨訪客户。
任職要求:
1、專科以上學歷,從事高新酒店銷售相關工作3年以上優先,有良好的區域客户關係和資源;
2、結果導向,極強的執行力,能夠適應較強工作壓力和強度;
3、樂於拓展客户並善於客情關係維護;
4、有進取心,敢於挑戰高薪,想通過努力快速成長的人;
5、良好的溝通理解能力、交際能力以及團隊協作能力。
(一)崗位職責：
1、熟悉酒店給、排水、熱水系統、消防系統的佈局和管道走向，瞭解各主要閥門的位置和作用，確保酒店冷、熱水供應及消防系統正常運行。
2、熟悉店內低壓配電系統、熟練掌握停、送電操作，熟悉酒店各區域照明、動力控制開關和線路走向，確保酒店正常運行。
3、嚴格執行安全操作規程，嚴禁違規操作。
4、定期巡查水泵房、配電房、發電機房的運行情況，並負責做好各項日常保養和維護工作，發現異常情況及時處理和彙報，並做好詳細記錄。
5、負責做好水、電各方面的各項日常維修工作，若因客觀原因無法及時完成時，應向報修部門負責人説明原因，做好記錄及時向經理彙報。
6、當出現異常情況無法及時供電時，應迅速檢查並排除故障。正常切換電時應事先通知相關部門，在確保電梯內無人時進行切接。
7、定期檢查水泵房排污泵的工作情況，定期對消防水泵進行點動，發現異常情況及時處理，確保緊急情況時能正常使用。
8、定期檢查各控制箱，照明箱的接線有無鬆動，開關有無過熱現象，發現異常時及時處理並做好記錄。
9、定期檢查水泵、閥門、管道有無漏水現象，發現異常情況及時處理並做好記錄。
10、負責配電房、發電機房、水泵房、電梯房的安全工作，加強防範措施，嚴禁外人進入各機房，負責各機房的衞生清潔工作。
11、負責酒店小型改造工程的水電安裝、改裝。
12、負責酒店各項活動的室內外彩燈、照明燈的安裝、維護和檢修。
13、執行好工程部下達的一、二級保養和大修理工作。
14、協助部門相關工種做好其它日常維修工作。
(二)工作要求：
1、遵守店內各項規章制度，嚴格執行安全操作規程。
2、發揚主人翁精神，愛店如家，認真做好設備設施的維護工作。
3、服從工作安排，積極主動完成工作任務。認真履行工作職責。
4、加強分工協作、團結同事。
5、認真學習專業技術，不斷提高業務水平。
文學範文吧
