在平日的學習、工作和生活裏，大家都經常看到作文的身影吧，藉助作文可以提高我們的語言組織能力。那麼你有了解過作文嗎？下面是小編為大家收集的做蛋餅作文，僅供參考，歡迎大家閲讀。
今天一大早，我像一陣風一樣跑進了廚房，為媽媽做早餐——蛋餅。
奶奶昨晚已經把食材準備好了。我心想：太好了，現在我可以大顯身手了。於是我照着媽媽平時做蛋餅的樣子，先把雞蛋小心翼翼地敲一下，蛋殼破了。我稍用力，蛋殼一分為二，蛋黃和蛋清就手拉着手蹦到了碗裏。我用筷子攪拌好一會兒。接下來把切好的葱花也放在了碗裏，再放入一小勺鹽和六勺麪粉，加一些水開始用筷子攪拌。攪拌了一會兒，我發現麪糊太稠了，趕緊又加了一些水攪拌，麪糊終於準備好了。接下來就是點火把平底鍋加熱，倒入一點油，我用力地把平底鍋前後晃了幾下。等油均勻了，我快速地把面煳倒入鍋中，臉面糊在鍋底蔓延開來，形成了一個又大又圓的餅，像十五的月亮一樣。正在我高興的時候，媽媽進來看了看，説：“快改小火，再不翻面要焦了！”“媽媽，您幫幫我吧！”在媽媽的幫助下，我把蛋餅成功的地翻了一個面。沒過幾秒，蛋餅就可以出鍋了。
我把做好的.蛋餅端給媽媽吃，媽媽吃了一口對我説：“嗯，寶貝為我做的早餐特別美味！”我聽了，心裏甜甜的。
第一次做蛋餅讓我體會到了媽媽做飯的辛苦，長大後我一定要好好報答媽媽的恩情。
廚房裏，一陣“滋滋”的響聲吸引了我，“媽媽，你在做什麼好吃的？”“煎雞蛋餅，你要不要學學？”“當然要啊，等會我就可以做給你吃了。”“那你過來廚房，我告訴你。”媽媽邊忙邊回答。
媽媽給我介紹材料，“先準備一個盆，倒入一些麪粉，兩個雞蛋，碎葱花，剁碎的豬肉和少許鹽……”
沒等媽媽説完我就搶過鏟子，開始投入煎餅的“壯舉”之中。
往鍋裏放少許油，拿起鍋轉了幾下，不想因為太過用力，幾滴油濺到了我的手上，我疼得把鍋一摔。看着鍋直冒煙，我趕緊往裏面放了雞蛋糊，可是沒等我抹平就聞到烤焦的味道了。我趕緊把餅翻過來，呀，都黑得成炭了。
媽媽看見了，責怪我説：“你看，做事都沒聽完過程，就瞎幹。火太大了，肯定把餅烤焦，要細火慢煎。剛開始的時候，看着油熱了，先把鍋拿下來，把麪糊攤平再放到小火上慢慢煎。”聽了媽媽的'話，我又重新做了一遍，把糊抹平之後，把火調到最小，用筷子不停地來回翻轉，可是還沒成型就被我翻來翻去的，雞蛋餅成雞蛋餅碎——不用説，又失敗了！
經過了兩次失敗，我鼓起勇氣做了第三次，有了前兩次的經驗，一張又大又圓金黃色的雞蛋餅終於出鍋了！
“太陽當空照，花兒對我笑，小鳥説早早早，你為什麼背上小書包。”哈，今天我們區春遊啦！揹着我從早上5點起來做到7點零5的“唐”氏蛋餅去學校。
“叮鈴鈴”鬧鐘響了！我立馬做起來，用迅雷不及掩耳之勢的速度穿完衣服，洗漱完畢，跑到廚房，開始做蛋餅。首先打開冰箱，取出9個雞蛋和小半碗緬甸小蝦乾，還有一袋麪粉。“開做！”老媽一聲令下，我忙碌起來：先放半袋麪粉，再放能沒過麪粉5毫米的清水，開始用筷子飛速的拌起來。根據我的.經驗，有點稀了就放點麪粉；有點稠，就再加些水，就這樣慢慢調勻。最後放入9個雞蛋和小半碗蝦乾，再拌1分鐘就可以上鍋了。我在鍋裏倒了一點兒油，開小火熱油，直至油冒起青煙為止。我用大湯勺舀了一勺蛋餅液放到鍋裏，我突然想起來，我沒有放鹽！算了，這個蛋餅作廢了！我舀了一勺鹽放到蛋餅液裏，繼續做。
終於做完了！看到大家吃到了我的“唐”氏蛋餅，我的心裏甜滋滋的。
你們猜到廚師的大名了嗎？猜到的來吃！
説起做蛋餅，那可是我的拿手絕活，早在一年級的時候，我就學會調蛋麪糊，就差把麪糊煎成餅了。
但是要學會煎餅，卻也不容易。
今年暑假，有一天，奶奶問我早飯吃什麼。因為我看書看得太入迷，所以隔了老半天才吐出幾個字“蛋——餅！我自己做！”。
我走進廚房，拿來一個雞蛋和一碗麪粉。把蛋打入碗後，和麪粉一起攪拌均勻後，然後放上葱、鹽、和胡椒之後，蛋麪糊就好啦！
接着，我打開煤氣灶，加了油，剛把調好的麪糊倒了進去，一不小心，手上就給燙了個泡。我疼極了，生氣地“罵”起了鍋子：“你這混蛋鍋子！是想燙我還是什麼呀？笨手笨腳的`！！”正當我想放棄時，奶奶鼓勵我：“遇到挫折怕什麼？做一件事不可能一帆風順，繼續做吧，你會成功的！”奶奶又指點我，説：“做事要動腦筋，你把凳子墊在腳下，人高了，就不會被濺到了。”奶奶柔和的語氣讓我又有了信心。油濺了起來，怕什麼？蛋餅焦了，莫慌亂……
“終於好了！”我捧着裝有蛋餅的盤子叫道。奶奶看見了，豎起大拇指：“你真棒！”我美滋滋地大口吃着蛋餅，雖然味道不怎樣，但卻是我吃過的最美味的食品。
今年過年，我有一個意外的大收穫，學會了做蛋餅。
從櫃子裏拿出一個雞蛋，外表像橢圓形的鵝卵石，呈淺淺的土黃色，用水洗乾淨。我端出一個碗，一隻手穩穩地託着碗，另一隻手緊緊地抓住雞蛋，然後在碗沿上輕輕地一敲，蛋殼中間產生一道裂縫，像一排齒輪一樣。用手將裂縫輕輕一掰，蛋黃和蛋清從像房子一樣的`蛋殼裏滾到了碗中。那個蛋黃像一個熟了的柿子掉在水裏，摸上去滑得像絲綢。
接着，我取出一雙筷子，賣力地攪着。可蛋黃像個調皮的小孩，在蛋清中東躲西藏，不停地轉着。我捲起袖子，瞪大眼睛，用筷子在蛋黃下面往上一挑，再往下一戳，然後使勁攪拌，終於攪勻了。
在煎蛋之前，我像個小廚師，戴上了肚兜，防止鍋裏的油濺出來，弄髒了衣服。我在鍋裏放上油，把蛋倒進去，撒上葱花，再放上鹽，然後拿起鍋子，轉兩圈，把蛋煎得圓圓的。等到蛋上起了泡，再翻一個身，淋上醬油。
我用鏟子把蛋餅對摺，夾上榨菜，放上油條，一個香氣撲鼻的蛋餅出現在眼前：嫩嫩的雞蛋裏嵌着綠綠的葱花，還夾着黃黃的榨菜，裏面的油條看了讓人垂涎三尺。
我從學做蛋餅這件小事情體會到：一分耕耘一分收穫，天下無難事，只怕有心人。任何事情，只要認真學習，沒有學不會的。
星期五下午，我們來到烹飪室學做蛋餅。
老師給我們準備了一碗乾麪粉和一碗水，便開始耐心地教起來。“先在乾麪粉上弄一個洞，再在洞裏灌一點水。”於是我也像模像樣地幹了起來。老師又開始教我們開始攪拌。老師説：“把麪粉攪拌成酸奶狀。”我們攪呀攪，終於把麪糰攪成了酸奶狀。“準備下鍋了。”老師扯着大嗓門説道。我看見老師先把油倒進鍋裏，火是小火。又看見老師使勁兒把香腸片用大拇指往下按。老師説：“一定要在麪糊不流動的情況下翻！”
看完後，我迫不及待地“奔”向自己的鍋，學着老師大模大樣地煎起來。我先小心翼翼地把麪糊倒進鍋裏，認真地放蛋，然後把餅翻個面。看着雪白的麪糊變成餅時，我激動地無法形容。當餅變成黃色時，我興高采烈地把餅從鍋裏拿出來。我咬了一口，“啊，真香啊！”我情不自禁地感歎道。“難怪是自己煎的'！”
看着大大的蛋餅，我不禁想到了生我養我的父母，於是我切了二分之一蛋餅放進了保鮮袋，帶回家和爸爸媽媽一起分享，讓他們也嚐嚐我的手藝。
今天是星期五，我自己試着做了一次蛋餅。
我先拿了一個雞蛋，把它敲碎，再把蛋清與蛋黃攪拌在一起，直到均勻後，加入麪粉，並且加入一部分水，繼續攪拌，如果覺得有點幹，就再加點水，總的來説就是一點一點的慢慢加，直到合適後，最後加入一些葱花，麪糊就這樣準備好了。
接下來，我拿出一個煎鍋，放在灶具上，往裏倒上了一點油，打開排風扇，把火點然，火要調到“大火”與“小火”的`中間，這樣最好。等油熱了，油裏的泡泡沒有了，我試着往鍋裏放了一大勺剛準備的麪糊，麪糊一下就散開了，形成一個圓形，等它在鍋裏煎40秒到1分鐘的樣子，嘗試着為它翻面。如果你不會翻的話，就可以象我一樣拿兩個勺子，一大一小，大的用來鏟蛋餅的下面，再用小的勺子在上面夾着大勺子，就可以把蛋餅翻過去了，翻面後的蛋餅再煎40秒到1分鐘，就差不多了，起鍋前，在蛋餅加一點香油，兩面都要加，這樣煎好的蛋餅會發出一陣陣的香味，非常吸引人！
這樣一個成功的蛋餅就做好了！中午我自己吃着自己做的蛋餅真是味道不一樣，特別好吃
我平時喜歡吃媽媽做的蛋餅，可是媽媽上班的時候，沒時間做蛋餅，我就吃不到媽媽做的蛋餅。怎麼辦呢？我決定自己學做蛋餅。
有一天，我趁媽媽沒去上班的時間，讓媽媽教我做蛋餅，媽媽站在我旁邊指揮。首先我從冰箱裏拿出兩個雞蛋，接着從消毒櫃裏拿出一隻碗，我拿了一個雞蛋，在碗的一邊輕輕一敲，掰開蛋殼，蛋清包裹着蛋黃流了下來，我拿起一雙筷子，放一點鹽，攪拌起來，只等蛋清和蛋黃融合在一起的時候，我再把火打開，把油倒入鍋中，等到油在鍋內冒煙時，我將雞蛋倒入鍋中，頓時，油汁四溢，好像淘氣的'小朋友在玩蹦牀。
蛋餅煎好了，這時蛋香撲鼻，我被香氣迷住了，忽然想起了蛋餅，我連忙拿起鍋鏟，把它鏟入碗中，我夾起蛋餅咬了一口，味道不錯，果然自己做的真好吃。等爸爸回來了，看見餐桌上的蛋餅，讚不絕口。我給爸爸媽媽一人一半，他們兩人都誇我：“兒子真能幹，我們的兒子長大了。”
我做了幾次，做得越來越好了，我學會做蛋餅。我開心地笑了，勞動真光榮。
蛋餅，當然是雞蛋做的餅嘍！但我們這次去勞技中心做的`蛋餅可不簡單。
教我們的老師，可是我們的“老朋友”，因為上學期給我們上過一次課，所以即使時間緊迫，但老師依然很輕鬆。
三人一組，我、方繹驊和焦元帆，咳！我可是主力隊員，這個過程中，有許多“危險時刻”，比如：麪粉的水放多了；沒有像酸奶一樣稠……但我還是學會了很多。
在煎的時候，焦元帆可懶了，什麼都不幹，連他的成果都要我幫他做，洗碗也全是方繹驊洗的，唉——男生動手能力真是差呀！他還專偷吃火腿腸，還好吃得不是太猛，不然整碗都得被他幹掉。不過，我也給了他一個懲罰，我把他的蛋餅煎焦了，但不知道怎麼回事，老師竟給了他一個優，強！
我也拿了一個優，在這裏我收穫不少，以後我會把蛋餅做得更美觀！更美味！更好吃！
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