白灼秋葵做法

本食譜來自elsa飛雪老師分享的白灼秋葵的做法，所屬分類：涼菜，需要烹飪時間：10分左右，烹飪難度：切墩(初級)。

秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、護腸胃之功效，而且它分泌的黏蛋白，也有保護胃壁的`作用，還能促進胃液分泌，提高食慾，改善消化不良等症，因此秋葵被譽為人類最佳的保健蔬菜之一，對腸胃健康更是非常有益。第一次做秋葵，簡單的焯一下，搭配些醬汁竟然很好吃。

　　所需食材：

主料：秋葵200g，芝麻醬2勺，蠔油1勺，醬油1勺，涼白開適量

　　做法步驟：

1、將秋葵去蒂清洗乾淨

2、鍋中坐水燒開將秋葵加入焯2分鐘關火

3、 將秋葵撈出過一遍涼水控幹

4、取一個小碟子加入蠔油 醬油

5、加入芝麻醬，再加入些許涼白開，攪拌均勻

6、將秋葵和沾碟擺入盤即可

7、口感脆嫩多汁，滑潤不膩，非常好吃

　　温馨提示：

芝麻醬加水少時越拌越濃稠，稍微多加些就可以稀釋了