豆腐燉鱸魚的家常做法

豆腐燉鱸魚的家常做法其實很簡單，今天就來為大家介紹這兩樣食材加在一起的.家常做法，希望能幫到你!

　　所需材料：

原料：鱸魚頭，豆腐，春筍

配料：油，鹽，胡椒粉，料酒，姜，葱，蒜

　　家常做法：

1、將鱸魚頭洗乾淨，瀝乾，將姜蒜切片，葱切葱花。

2、鍋裏放油燒熱，放入魚頭煎一下。

3、加入薑片和料酒，再加入適量清水煮開，燉15分鐘。

4、春筍切片，放入湯裏繼續燉10分鐘。

5、加鹽、雞精和胡椒粉調味，再撒入葱花即可。

　　豆腐的營養價值

豆腐，可分為硬豆腐、滑豆腐、薰豆腐和凍豆腐。豆腐含有豐富的蛋白質，低脂肪，不含膽固醇，含鈉量低，並且含有豐富的植物性雌激素。由硫酸鈣或滷水點成的豆腐，含有大量的鈣、鎂等成分。豆腐可做多種菜，不僅味道鮮