豆腐是我國素食菜餚的`主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經過不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽為“植物肉”。豆腐可以常年生產，不受季節限制，因此在蔬菜生產淡季，可以調劑菜餚品種。下面是肉片燉豆腐的家常做法，請參考！
豆腐肉片湯的做法
瘦肉切片，用油、鹽、白胡椒粉拌勻，醃製20分鐘
![肉片燉豆腐的家常做法]( "肉片燉豆腐的家常做法")
金針菇切去根部，清洗乾淨，豆腐切粗條
![肉片燉豆腐的家常做法 第2張]( "肉片燉豆腐的家常做法 第2張")
鍋里加清水，加入薑片，大火煮開後放入豆腐和金針菇
![肉片燉豆腐的家常做法 第3張]( "肉片燉豆腐的家常做法 第3張")
煮10分鐘左右後放入肉片，煮至變色熟透，放鹽、醬油和香油調味，撒葱花即可
![肉片燉豆腐的家常做法 第4張]( "肉片燉豆腐的家常做法 第4張")
小貼士
喜歡醋的朋友喝的時候可以適當放些醋哦，俺喜歡醋的味道，感覺加些醋味道更好
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